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「ストウブ」でもてなしごはん&毎日おかず―ほっとくだけで じんわりおいしくなる 魔法のレシピ77品 大型本 – 2014/11/21

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商品の説明

内容紹介

抜群の熱伝導を誇るストウブ。鍋ごと食卓に出せるおもてなし料理から、毎日活躍する簡単おかずまで、ほっとくだけ美味しい76品

抜群の熱伝導を誇る鍋「ストウブ」はこんなことが大得意!
1:コトコト煮込めばお肉がとろとろ
2:蒸し煮で食材のおいしさを引き出す
3:野菜の栄養を逃さない
4:ごはんが早く&おいしく炊ける
そんな得意ワザをいかした料理を集めたのが本書。一番売れている20㎝&22㎝のラウンド鍋を中心に展開(23㎝オーバル、24㎝ソテーパンでも作れます)。「1章 特別な日のごちそうおかず」「2章 早い! おいしい! 毎日おかず」と、用途別にレシピを紹介しています。ごちそうと言っても、材料を鍋に入れて煮るだけ焼くだけなど、調理法はシンプル。おしゃれなフォルムだから、そのまま鍋ごとテーブルに出して華やかなパーティーシーンを演出できます。毎日おかずは、加熱時間20分以内とスピーディー! おまけで、野菜1つで作れる副菜、ワインに合うバルつまみなども収録。デイリーにおもてなしに、この1冊でストウブのある生活がもっと充実します!

内容(「BOOK」データベースより)

ほっとくだけでじんわりおいしくなる魔法のレシピ77品。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 大型本: 96ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2014/11/21)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4072985198
  • ISBN-13: 978-4072985199
  • 発売日: 2014/11/21
  • 商品パッケージの寸法: 25.2 x 18 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6 12件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 18,049位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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形式: 大型本
クリスマスシーズンにぴったりの、ポットローストやスペアリブを始めとしたお肉料理、ブイヤベース、魚のロースト、炊き込みごはん、パエリアなどのおもてなしに使える豪華レシピから、20分以内の加熱時間でてきちゃう毎日おかずまで、網羅されています!毎日おかずは、塩肉じゃが、チキンソテー、ぶりとかぶの煮物、手羽元とゆで卵の酢煮、鮭とあさりのアクアパッツァなどなど、おぼえておいて損はない人気料理ばかり。煮込みハンバーグだって、鍋ひとつでハンバーグも添え野菜も一緒に作れてしまいます。ストウブの鍋を使った、時短&おもてなし料理を作るための入門としてわかりやすいし、これ1冊あれば、お料理上手のベテランにもなれちゃいますよ☆
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投稿者 teto-ai 投稿日 2015/1/31
形式: 大型本 Amazonで購入
ストウブを購入し、使い方が知りたかったので買いました。ゆで卵の作り方や、ご飯の炊き方、パーティー向けのメニューと、全般的に基本的な使い方を網羅していますので始めてのストウブの方にはお勧めします。つっこんでいえば、写真に金属のお玉やスプーンが使われていたことに誤解を招かないかと気になりました。お鍋を購入時に金属の調理器具は使わないように言われ増したので、見た目のためとはいえ基本的な使用方で誤解を招くような写真はちょっと疑問でした。料理はどれも美味しくてレシピには非常に満足しています。
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形式: 大型本 Amazonで購入
少ない時間と材料で作れるものが多く、参考にして作って美味しく食べています。
写真もとても綺麗です。
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形式: Kindle版 Amazonで購入
12月頃にストウブのお鍋を買い
クリスマスには、ストウブを使って何かを作りたいと考えて
参考になればと、購入しました♪
初めてのストウブ鍋だったので、まだ使いこなせなかったので
とてもよかったです。レシピはもう少し多く載ってるといいなと思いましたが
どれを作っても美味しく出来ました。実際に使った鍋のサイズが書いてあるのが
とてもよかったです!!
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形式: 大型本 Amazonで購入
初めてストウブの鍋を買いました。ルクルーゼとストウブの違いを知りたいのと、ストウブの鍋は肉料理に向いているので、料理の腕が上がるよう購入しました。
評価が良かったのでこの本にしました。
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投稿者 kitagawa 投稿日 2016/4/14
形式: 大型本 Amazonで購入
嫁さんの親友の結婚祝いに Staub ココット オーバル 23cm プレゼントしました。
私だったら、「得体のしれない鍋で(ストウブの事)何をつくればいいんだ?どんな料理に向いてるんだ?」と思うので、この料理本も一緒にプレゼントしました。
喜んでくれてたので良かったです!
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