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「ストウブ」で、肉 単行本 – 2014/10/27

5つ星のうち 4.0 4件のカスタマーレビュー

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新品 中古品
単行本, 2014/10/27
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商品の説明

内容紹介

ストウブの鍋なら塊肉でも薄切り肉でも、ジューシーで美味しく仕上がります。角煮や牛すじカレー等おなじみ料理からビストロ風まで!

著者について

パリのオテル・ド・クリヨンで勤務の傍らフランス郷土料理に魅了され、帰国後料理研究家アシスタントを経て独立。洗練された家庭料理にファンも多い。料理教室主宰、出張料理やケータリング、雑誌やTVでも活躍中。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 79ページ
  • 出版社: 河出書房新社 (2014/10/27)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 430928471X
  • ISBN-13: 978-4309284712
  • 発売日: 2014/10/27
  • 梱包サイズ: 25.2 x 17.8 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 465,382位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

投稿者 bamboo! 投稿日 2016/8/4
Amazonで購入
一人で特に冬場にゆっくり料理する際に最適です。一品一品参考にしております
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投稿者 apple 投稿日 2014/12/1
昨日この本のイベント見に行きました。
やっぱり、おいしい。実際に2品作っていたのですが本で読むより簡単でした。これからの季節には便利なレシピばかりでした。ご本人にストウブ鍋の使い方や、素材選びなんかのコツも聞けちゃいました。まずはこの本のレシピを全部作って、私も料理上手と言われるよう頑張ります。見た目よりも簡単で感激しました。サルボさんの本は何冊か持っていますが、どれも、お家で食べているんですね。なんだか、温かさがありますね。
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Amazonで購入
STAUB ・・・っは! 持っていません。せいぜい 岩鋳 です。
ですが、同じ 鋳鉄 と言う事で興味を持ちました。
料理本とは思えない表紙が、かえって目を引き買いました。
時間が有れば作ってみようと思います。
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ストウブが肉料理が得意とのことで、一冊まるまる肉料理ですが、
あまりそこまで目新しいレシピがなく、これまでの本との違いをあまり感じられません。

そして残念なのが、写真が暗い表紙のような黒い、暗い写真が多いこと。
料理本として肝心のしずる感がなく、ちょっともったいないです。

1620円はちょっと高いかなぁ。
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