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「ザクとうふ」の哲学 単行本 – 2014/9/12

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商品の説明

内容紹介

世の中をあっと言わせた「ザクとうふ」。
相模屋食料は何を考え、超成熟産業をどう変えたのか?
業界No.1企業を率いる鳥越淳司社長には特筆すべき哲学がある。

◎白くて四角いものだけがおとうふではない
◎夢は荒唐無稽なほどいい
◎邪道というものはない。売れるものが王道になる

変わらないと言われ続けた「木綿と絹」の生産工程を大幅に見直し、味、賞味期限ともに今までにない領域まで高め、不可能とされてきた木綿の「3個パック」を実現。
人気ファッションショーでモデルがF1層向けのおとうふを持って颯爽と歩く。
京都の老舗料亭「菊乃井」とのコラボレーション。
これらは全て、鳥越社長の哲学があってこそ実現できたことである。
本書は、「ザクとうふ」開発秘話、頭を下げ、お詫びし続けた営業時代の社長の経験、日本最大級の工場を稼働させるためにとった手段など、6年間で売上4倍と快進撃を続ける企業の秘密に迫る一冊。

内容(「BOOK」データベースより)

超成熟産業の中でも急成長する企業の秘密とは?「白くて四角いもの」だけがおとうふではない!自分たちのアイデアを信じて、ひたすらに突き進む。勝利の方程式。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 240ページ
  • 出版社: PHP研究所 (2014/9/12)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4569821448
  • ISBN-13: 978-4569821443
  • 発売日: 2014/9/12
  • 梱包サイズ: 18.6 x 13 x 2.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 5件のカスタマーレビュー
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