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「アコメヤの出汁」で絶品おうちごはん がカートに入りました
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発売元 Cerrapie
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「アコメヤの出汁」で絶品おうちごはん 単行本 – 2019/10/19

5つ星のうち4.1 4個の評価

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価格
新品 中古品
単行本, 2019/10/19
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商品の説明

内容紹介

◎オリジナルだしが大ヒット◎
銀座・神楽坂・丸の内などを中心に店舗展開する
和食材セレクトショップ「アコメヤ」公認レシピブック

高橋雅子が「アコメヤ」の“だしパック"で作るかんたん&時短 格上げレシピ
化学調味料無添加・国産原料使用!
「アコメヤ」のだしでお肉やパスタ、炒飯もプロの味に!!

和食材のセレクトショップ「アコメヤ」で、トップの売上を誇る、オリジナルの出汁。
いつもの料理に使うだけで味がバージョンアップする、まさに万能調味料です。
本書は、特に人気の「焼きあご」「鶏節」「野菜」の3種をあますことなく活用したレシピ集。
日々の食事が簡単且つ時短に「格上げされる」される一冊です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

基本:出汁のとり方(煮出す/粉末ごと)

第一章:基本のだしで、シンプルにうまみを味わう簡単レシピ
和風ポトフト/マトのけんちん仕立て/沢煮椀/水菜と鶏つくねの鍋/鶏節キムチ鍋/豆乳豚しゃぶ鍋 ほか

第二章:袋をやぶってそのまま使う手軽に作るだしレシピ
野菜の即席漬白菜/和風パエリア/そうめんチャンプルー</br> ねぎと帆立のだしカレー/だしむすび/味噌玉でお味噌汁 ほか

第三章:だしがあるから手作りできる「お助け調味料」活用レシピ
トマトのふろふき/厚揚げそぼろあんかけ/さんまごはん/だしぽん酢/豆腐と金目鯛のちり蒸し/さばの竜田揚げ ほか

内容(「BOOK」データベースより)

国産原料使用・化学調味料無添加のだしで作るかんたん・格上げレシピ60。煮出して使うのはもちろん、袋をやぶって中身を出して野菜炒めに。お肉にまとわせて焼くのも美味しい。炒飯やおむすび、パスタやドレッシングにも。アコメヤの出汁は、まさに「万能調味料」なのです。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 95ページ
  • 出版社: パルコ (2019/10/19)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4865063145
  • ISBN-13: 978-4865063141
  • 発売日: 2019/10/19
  • 梱包サイズ: 21 x 14.8 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 4件のカスタマーレビュー
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4件のカスタマーレビュー

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2019年11月10日
2019年11月17日
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2019年11月17日
2019年11月17日
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