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「ちょっとのイースト」で作る ベーグルとピザの本 (生活シリーズ) 大型本 – 2016/10/3

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大型本, 2016/10/3
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商品の説明

内容紹介

大好評の「ちょっとのイースト」で作る、体にやさしいパンシリーズ・第3弾!
●バターも卵も使わない ●こねるのはたったの3分 ●使うイーストは少しだけ
そんなシンプルでおいしいおうちパンを提案している幸栄さん。
今回は、「たった1回の発酵で作れるパン」ばかりを集めた、さらに手軽で試しやすい1冊です。
まんまるでかわいらしく、もっちり食感がクセになるベーグル。さくさく、ふんわりおいしいピザ。そして、小さくてふわふわ食べやすいフォカッチャ!
基本のベーグル生地は、「しっかり」「もっちり」「ふんわり」の3種類。ピザは「さっくり」「ふんわり」の2種類。
いろんなシチュエーションに合わせて作れる、バラエティ豊かでおいしいラインナップでお届けします!!


登録情報

  • 大型本: 88ページ
  • 出版社: 主婦と生活社 (2016/10/3)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4391639211
  • ISBN-13: 978-4391639216
  • 発売日: 2016/10/3
  • 商品パッケージの寸法: 21.8 x 21.1 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 240,719位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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一人暮らしの女性です。表題の通り簡単にピザが作れるのか…と思って購入しました。以前別の本(割と専門的な奴)で何通りかピザの作り方を見てたのですが、やれピザストーンがいるだの仕込みのソースを別の鍋で作るだの、とにかく一人暮らしの金がなく部屋も狭く汚い人間にとってはピザって面倒くさいんやな…高いけど出前とろか…みたいなネガティブな印象しか受けませんでした。
幸栄さんの同じシリーズの本は前から使わせてもらっていますが、今回何が嬉しかったかといいますと、そもそも個人的な欲求として別にレストランで出るようなお高いピザが食べたかったわけではなくて、何分一人暮らしの貧乏大学生ですので手の届く材料で適当に胃のもたれない(最近まで体調を崩していたこともあるので)カジュアルなやつが食べたいなと思っていました。加えて、先ほどまで玉ねぎとしらすのピザを作っていたのですが、やっぱり自分で人肌のいい匂いのする生地をこねこねしたり具をのっけたり、オーブンの中で膨らんで焦げ目がつく様子をじっと眺めるのは楽しいし癒されます。正直言って本格的なダブルクラストが作りたい!みたいな人は他を当たって下さいという感じですが、背伸びしないゆる~い雰囲気でこれだけおいしいものができる、手軽さとおいしさのバランスが取れているのは目から鱗だとはっきり言えます。
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