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「おもてなし」の日本文化誌: ホテル・旅館の歴史に学ぶ 単行本 – 2017/5/26

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商品の説明

内容紹介

「客人の快適性を確保し、満足度を高めるために、どう努めるのか」。客人をもてなしてきたホテルには、過剰ではないこまやかなサービスの精神がある。ホテルと旅館に関する逸話を集め、所蔵する図版を示して、「おもてなし」文化の成り立ちや幅広さを縦横に描く。

内容(「BOOK」データベースより)

もてなしの極意は「客人の快適性を確保し、満足度を高めるために、どう努めるのか」だ。その最前線がホテルや旅館で、さまざまな知恵と工夫で内外の旅行客をもてなしてきた。近代から今日までの逸話から、もてなしの事例を多角的に集め、秘蔵の図版も示して「おもてなし」文化の成り立ちを描く。

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登録情報

  • 単行本: 283ページ
  • 出版社: 青弓社 (2017/5/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4787234161
  • ISBN-13: 978-4787234162
  • 発売日: 2017/5/26
  • 梱包サイズ: 19 x 13 x 2.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.0 1 件のカスタマーレビュー
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ベスト500レビュアー2017年7月25日
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