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「うつわ」を食らう―日本人と食事の文化 (NHKブックス) 単行本 – 1996/2


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

本書は、私たちの日々の食卓に展開する、あたりまえの現象に、改めて問いを発しつつ、日本の地方、その土地に伝わる生活習俗のさまざまを誌しながら、食事と食器文化の「かたち」を明らかにする。民俗学の俊秀による「器と盛りつけ」の食文化論の試み。

内容(「MARC」データベースより)

日本人は何をどのように食べてきたのか。日々の食卓に展開する、あたりまえの現象に問いを発しつつ、その土地に伝わる生活習俗の様々を誌しながら、食事と食器文化の「かたち」を明らかにする。


登録情報

  • 単行本: 228ページ
  • 出版社: 日本放送出版協会 (1996/02)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4140017570
  • ISBN-13: 978-4140017579
  • 発売日: 1996/02
  • 梱包サイズ: 17.8 x 12.8 x 1.4 cm
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