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「あまった食べ物」が農業を救う (PHPサイエンス・ワールド新書) 新書 – 2012/5/19

5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

国全体で6割の食料と、大量の肥料を輸入し、その後食料の3割近くを廃棄する国、日本。一方でほとんどを海外に依存している化学肥料は、すでに入手困難が指摘されるものもあり、国際関係の動向にも大きく左右される。膨大な無駄と深刻な危機を乗り越えるのは、生ゴミや家畜糞をきちんと発酵させ、有機質肥料として活用する社会だ。さらに「有機農業」の危険性にも注意を払いつつ、自ら循環型農業に取り組む農業コンサルタントが語る。
■なぜ野菜は美味しくなくなったのか――発酵の話 ■塩基置換容量――肥料の器の大きさ ■「有機農業は儲からない」は嘘 ■コメを無農薬で育てる ■循環ネットワークの構築――メリットがないと人は動かない ■幼稚園で農業実習――母親の半分が泣いた ■農業が高齢化社会を元気にする

内容(「BOOK」データベースより)

国全体で6割の食料と大量の肥料を輸入し、その後食料の3割近くを廃棄する国、日本。一方でほとんどを海外に依存している化学肥料は、入手困難が予想されているものもあり、国際関係にも大きく左右される。膨大な無駄と深刻な危機を乗り越えられるのは、生ゴミや家畜糞をきちんと発酵させ、有機質肥料として活用する社会だ。「有機農業」の危険性にも注意を払いつつ、自ら循環型農業に取り組む農業コンサルタントが語る。

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登録情報

  • 新書: 176ページ
  • 出版社: PHP研究所 (2012/5/19)
  • ISBN-10: 4569804209
  • ISBN-13: 978-4569804200
  • 発売日: 2012/5/19
  • 梱包サイズ: 17 x 11 x 2.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー
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2件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.5

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2件中1 - 2件目のレビューを表示

2013年10月23日
形式: 新書
2012年5月25日
形式: 新書
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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