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〈数字で読み解く〉小さな飲食店の儲け方 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2005/9/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

これから飲食店を開業しようとする人、はじめて飲食店を開業したばかりの人に向けて、飲食店の開業と経営、運営について、どのような考え方で臨めばよいのかを、数値的な側面を中心にまとめました。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

入江/直之
店舗プロデュース会社の営業現場で長く飲食店の運営を手がけた後、独立。商業環境研究所代表。個人や小規模経営の飲食店を中心に新規開業や販売促進、人材活性化の支援を行なう。その他、店舗デザイン会社や駅ビルのアドバイザー、商工会議所指導員、各種の独立起業支援セミナー講師も務めるかたわら、業界誌紙への執筆活動も行なうなど、フードビジネス業界で幅広く活躍する。また、フード業界の人材をネットワークする「EATWORKS」も主宰する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : 日本実業出版社 (2005/9/1)
  • 発売日 : 2005/9/1
  • 言語 : 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) : 221ページ
  • ISBN-10 : 4534039441
  • ISBN-13 : 978-4534039446
  • カスタマーレビュー:
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2005年12月4日に日本でレビュー済み
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