この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
この画像を表示

“塩フリージング"で冷凍保存が変わる (別冊ESSE) (日本語) ムック – 2015/10/29

5つ星のうち5.0 1個の評価

その他(2)の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
Kindle版 (電子書籍)
ムック
¥616 ¥584
5%還元 キャッシュレス払いなら、お得 詳細

click to open popover

キャンペーンおよび追加情報

  • キャッシュレス・消費者還元5%の対象商品です。5%の還元が注文確定時に適応されます。 Amazonによる割引。 詳細はこちら (細則もこちらからご覧いただけます)

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • iOSアプリのダウンロードはこちらをクリック
    Apple
  • Androidアプリのダウンロードはこちらをクリック
    Android
  • Amazonアプリストアへはこちらをクリック
    Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。

kcpAppSendButton

商品の説明

内容紹介

冷凍保存した野菜や肉、魚を解凍したら、色ツヤは変わらず、食感もそのまま。ほかにも、食材のうま味がアップしたり、調理時間の短縮、減塩に役立つなど、いいことづくし。そんな、魔法のような冷凍保存術が「塩フリージング」です。

塩フリージングは、冷凍したい食材に「塩でもむ! 」「塩ゆでする! 」「塩をふる! 」「塩水に漬ける! 」というように、ちょっと塩をプラスするだけ。
このムックでは、野菜、肉、魚介類と、合計60種類を超える食材の塩フリージングの方法、解凍法、使い方を解説。読んだらすぐに、余った食材を冷凍保存できます。
また、塩フリージングした食材の特長を生かした絶品レシピもついて、今までの冷凍保存が劇的に変わります!

PART1
塩フリージングはこんなにスゴイ! /塩フリージングの方法/塩フリージングした食材の使い方/塩フリージングQ&A
PART2
食材別 塩フリージングの方法
PART3
塩フリージングでラクうまレシピ


登録情報

  • ムック: 54ページ
  • 出版社: 扶桑社 (2015/10/29)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4594610285
  • ISBN-13: 978-4594610289
  • 発売日: 2015/10/29
  • 商品パッケージの寸法: 28 x 22 x 0.5 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 631,405位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?


カスタマーレビュー

5つ星のうち5.0
評価の数 1
星5つ
100%
星4つ 0% (0%) 0%
星3つ 0% (0%) 0%
星2つ 0% (0%) 0%
星1つ 0% (0%) 0%

この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう

1件のカスタマーレビュー

2016年7月19日
形式: Kindle版Amazonで購入