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“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの (生活シリーズ) ムック – 2004/4

5つ星のうち 4.4 80件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

月1万をこえるアクセス数を誇る「大人気お菓子サイト」の作者が、「作り方を教えて!」と問い合わせの多かったレシピを大公開。ごくごく普通の主婦だからこそつきとめられた、「作りやすくておいしいレシピ」が満載。


登録情報

  • ムック: 88ページ
  • 出版社: 主婦と生活社 (2004/04)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4391617862
  • ISBN-13: 978-4391617863
  • 発売日: 2004/04
  • 商品パッケージの寸法: 25.4 x 18 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.4 80件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 34,436位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

形式: ムック Amazonで購入
アーモンドプードルとフードプロセッサ。
この2つがないとちょっとつらいかもしれません。
あれば簡単なんでしょうけど。
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投稿者 ゆうこ 投稿日 2005/1/17
形式: ムック Amazonで購入
みなさんベタボメなので購入してみましたが…。私の感想は「まあまあ」です。
確かにクッキーは美味しいです。でもケーキ類は著者及び周りのお友達の好みに偏ったレシピだと思います。バターたっぷり、アーモンドパウダーを使用した、良く言えばしっとりしたレシピが多いので、どれを作っても私にはちょっとくどく感じます。
また、一見文字も少なく読みやすいですが、全くお菓子を作ったことのない人にとっては説明不足の部分もあるので、初めてフードプロセッサを使ってお菓子を作る方には、加藤千恵さんの「フードプロセッサでお菓子革命」の方が説明が丁寧でわかりやすいです。
著者のほのぼのとした人柄が伝わってくるので、エッセイとしては面白いと思いますが…。期待していただけにちょっとがっかり、でした。
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投稿者 カスタマー 投稿日 2005/6/21
形式: ムック Amazonで購入
題名と表紙にひかれて 購入しましたが、
はっきり言って わかりやすくはないです。 作りやすいことは作りやすいと思いますが、
作業途中の写真なんかは全くと言っていい程載ってませんし、初心者向けではないようです。
他の方もおっしゃってましたが ちょっと題名大げさ。。。
だまされたかも。。。 
作る方(購入者)のことはあまり考えてない 自己満足本 では???
 でも!! カフェノア はとってもおいしかった!!
見てる分には星四つ、 お菓子本としては星二つにしたいくらいだけど
カフェノアがおいしかったから 三つね ☆☆☆
 
 レシピのわかりにくさは星五つあげちゃうよ~
 二作目では改善されていることを願ってマス。。。
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形式: ムック
色々なお菓子の本がありますが、中でもこの本は写真がとても魅力的に写っていると思います。

あとコメントがとても美味しそうに思えます。

読んでるだけでいいんじゃないかと思うくらい。笑

ただ、肝心のレシピは

お菓子作りに慣れている方なら大体の作業は分かると思いますが

慣れていない方だとどうすれば良いか不明な点も多いのではないでしょうか。

バターが白っぽく、なんて初心者の方にはきっと分かりにくいと思います。

もっと写真があれば良かったのですが・・・。

味は、私個人的には甘い感じがしました。

ですが一般的には受け入れられる甘さみたいです。

ある程度お菓子作りに慣れていてフードプロセッサーやハンドミキサーでささっと作る方法を知りたいと言う人には向いていると思います。
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形式: ムック
たかこさんの本は、ネットでも大人気だし、本屋で立ち読みしたところ写真もキレイで雰囲気もおしゃれだし、気に入って買ってみました。

レシピを拝見したところ、どれも本当に簡単で、手軽に作れるものばかり。初心者でも、大丈夫だと思います。

ただ、みなさん書かれているとおり、味は私には合わなかったです。

なんか、甘すぎる。。。とてもしつこい甘さです。

何度作ってもそうなので、やはり自分で配合を改めるほかないようです。
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形式: ムック
タイトルと表紙の写真
これに尽きるでしょう。
たかこさんの人柄が伝わってくる、おしゃれでステキな本です。
写真もご自身で撮っていらっしゃるとのこと。
そのセンスのよさにも脱帽です。
この本が、「お菓子を久々に作ろうかな」というきっかけに
なった…という方も多いのではないでしょうか?
私もその一人。
<たかこ本>はみかさんとの共著も含め3冊持っています。
見ているだけでも楽しい。そのライフスタイルにも憧れます。
で、作ってみました。
普段お菓子を作らない、久々に挑戦の私には、作ってみて初めて
わかる落とし穴がいくつも。(笑)
「ああ、ここ、もう少しコツをのせてくれてればなぁ…」
「写真が見たい!写真がっ!」
そもそも料理や菓子作りとは、個々の試行錯誤の上にようやく
身に付けていくものだとよ~く理解しながらも、
『タイトル巧すぎだよなぁ・・・ムードに負けたなぁ』と苦笑いだった
のも本音です。
ちなみに味は素人が作るものとしては十分おいしいレシピだと思います。
でも、配合だけ良くても駄目ですよね。
プロセスを間違えてしまえば、出来上がるのは口当たりの悪い失敗作
ですから。
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