次々出てくる新しい情報を取り入れて、栄養素とか、３０品目とか、

野菜中心とか有機とか陰陽とか、あれこれ考えてやってみたけど

どれも完璧にはできないし長くは続かない。

体に良くて美味しいはずでも、なぜか心から食事を楽しめないし、

相変わらず体調もいまいちすっきりしない。

そんなうろうろ彷徨ってる時にこの本を読んで本当によかったです。

いろいろ体験してみたからこそ、「粗食」のよさがわかったのだと思いますが。

とにかく実践してみようと思い、実践してみて納得です。

間違ってないと心身が、舌が、教えてくれています。

作るのもラクだし、心の底から食事を楽しめるようになって、

身体や心のあちこちにあった小さな不具合も改善しつつあります。

もうひとつ、粗食をするようになったら食費も減りました。

できるだけ有機食材を選んでも、口に入るもののトータルで

考えると知れています。

死ぬまで飽きずに「粗食」を続けられたら本物だと思います。

今年５番目の出会えてよかった本。

「なぜ粗食が体にいいのか」も読みましたが、

「粗食のすすめ」の方が素直に読めるのではないでしょうか。

幕内さんがなぜ粗食をすすめるに至ったかは、「なぜ･･･」の方が詳しいです。