この本の日本語版が2005年7月に出ています。
『THEマクロビオティック』マガジンハウス刊　
ISBN4-8387-1597-8
Amazon.comのサイトで見本画像を見ましたが、構成はほぼ同じです。
欠点としては、全体を原書に忠実に翻訳しているため、レシピの食材の量がアメリカでの単位にのままであったり、日本で必ずしもなじみのある食材構成になっていない所です。
　原書だとアメリカではハードカバーのほかにペーパーバッグも出ていて10ドル台で買えるのに、日本では5000円ぐらいの重たい本になってしまっているのと、入手しにくくなっているのは残念です。