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ベスト500レビュアー2015年3月30日
αかまど炊きからの買い増しです。

なにより、釜の形状が変わり、手入れが大変しやすくなったのが
一番嬉しいです。前モデルは、脚でシンクを傷つけたり、傾斜の
あるシンク上では洗う時不安定だったり、またすべって落としそう
になったりと大変扱いにくい釜だったのが、とても扱いやすくなり
ました。フロート(内蓋につける輪っか)が廃止になったのも
なくしにくく嬉しい点でした(なお同社の廉価版炊飯器「こがまる」も
新たに同じ釜を採用していますので、同様に扱いやすくなりました)。

炊飯プログラムの基準となっているお米が、前モデルでは標準米
だったのが、ブランド米へ変更されたとのことで(開発者インタビュー
記事より)、前モデルと比べて、どちらで炊いたほうがおいしいか、
人によってご意見が異なってくるのには、この辺りにも原因が
ありそうです。

炊飯時、電気をそれほど食わず、電子レンジや電気ケトル、
トースター等、他の調理機器と組み合わせても台所のブレーカーが
上がらないので、αかまど炊き同様、重宝しています。値上げが
続き(当方、関西電力エリア)、ガスより割高になってしまった電気の
節約にもなりますね。ただ、外形寸法が前モデルより、やや大きく(特に
奥行きが増えました)なってしまったのは、ちょっと残念なところです。

追記)

ガスと電気の炊飯器のランニングコストを比較しようと
Google検索していましたら、「調理器具をかしこく使って
光熱費節約」と銘打って、比較しているページがトップ近くに
表示されたのですが、とんでもなく電気炊飯器よりガス
炊飯器のランニングコストが高いと、誤った記事を
書かれていて驚きました。(1回あたり75~150円という
記載。レビュー時点、訂正願い提出済)

直火匠の1回あたりのコストは、1日1回、3合の炊飯で
1カ月の都市ガス代+電気代の合計が計179円、つまり
1回あたりが約5.96円と発表されています(発売当時)。

炊飯は電気よりガスのほうが大変高くつくというのは
デマです。どうぞ悪質なウェブサイトにだまされないように
してください。
review image
0コメント| 20人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2013年3月27日
象印の極め羽釜にするかこちらの直火匠にするか迷いました。極め羽釜の方が値段が高かったからです。炊飯器なんてそうそう買うものではないので良い物を買いたかったのです。で、知恵袋で相談すると皆さんガス炊飯器を勧めてくれて、直火匠に決めました。Amazonで購入しました、ガス会社や家電量販店よりも2万円ぐらい安かったからです。同じ商品を買うなら安いほうを選びます。
直火匠で炊いたご飯を最初に食べたとき、少し違和感を感じました。でも、考えてみると旅館や高い料理店のご飯はたいがいこういうご飯でした。美味しいご飯とはこういうものだったのですね。
生まれてからずっと、電気炊飯器のパソパソご飯を食べていたのでそれが普通だと思ってたんです。
それがわかると、このご飯は本当に美味しいです。
私は親が残してくれた家に一人で住んでいまして(どうでもいいことですが)、それで1回に2合のご飯を炊いて2日で食べています。1合炊きはあまり美味しくない気がするからです。
保温はせず、炊きたて以外は必要量をレンジでチンしています。直火匠のご飯は冷や飯のチンでもいけますし、冷や飯のままでも美味しいです。
炊いたときに蟹穴も毎回できています。
象印の極め羽釜のご飯がどういうものかわかりませんが、私はこの炊飯器で大満足です。
知恵袋の回答者の皆さんが言うように、ガス炊飯器はすごいです。このレビューを読んだ皆さんもぜひ、美味しいご飯の覚醒をしてください。

使い始めてしばらく経つので少し補足します。
従来、私は5キロで3千円ちょいのやや高めの魚沼塩沢産コシヒカリを食べていました。そんなあるとき「うまいご飯は米のブランドではなく、炊き方一つで決まる」と聞き、(直火匠はおいしい炊き方をする釜なので)試しに5キロ2千円の秋田産あきたこまちを炊きました。結果は聞いた通りでした。電気炊飯器(一応IH の5万ぐらいの釜だった)で炊いた高めのコシヒカリはふっくら感がなく(芯があるのではないけど全体的に固い感じです)、せっかくのコシヒカリの良さを引き出していません。それに対し直火匠で炊いたあきたこまちはこれで十分でした。それ以降は2千円ぐらいの無洗米を買っています、それでなんの不満もありません。
最後に、この炊飯器に変えてから知らず知らずの内にご飯の量が増えてしまいました。以前は2合炊いて3食で少し余ったのですが、今は3食にはちょっと足りなくなってしまいました。ダイエット中の方にはよくないかも知れませんね。
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2014年11月10日
今まで使っていたガス釜もやはりリンナイで、旧製品にあたるものを7年使っていました。タッチキーが寿命で去年この製品が出たのを知っていたので、ほしいと思っていました。

傷的なことだけで、比較的安価な設定になっていたので、購入しました。玄米、おかゆ、炊き込みモードも有り、中でも売りである「本焚白米モード」で炊くご飯はとても美味しいですね。以前に製品にもあったお焦げの設定にもちもち設定も加わり申し分なしです。

やっぱり、ご飯を炊くのは、ガス炊飯器で高温(最高1.500℃)で炊くご飯は最高!これだけの高温は、電気炊飯器ではまねの出来ません。
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2015年5月16日
前もリンナイでした。しかも18年間も使用しました。この間故障もなく一回だけ内釜のフッソ加工が剥げてきたので、内釜のみ取り替えました。調子よく使用してきましたが、今回パッキンが老朽化し吹きこぼれがひどいので、新しくこの製品に買い替えました。
今回の直火炊内釜は、最初、ごはんのこびり付きがありガッカリしましたが、使っている内にこびり付きも治ってきました。どうやら水量の加減で糊状オブラートが多く出来、こびり付きが発生したようです。
炊き上がりの味は前回同様とても満足です。
以前、家に来たガス屋さんに聞いた話ですが、リンナイのガス釜は性能も良く長持ちするので、長く使っている方が多いとの事、なので今回も迷わずリンナイにした訳です。
お値段は決して安価ではありませんが、十分にその価値はあると思います。
これから購入される方にお勧めの製品です。
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2013年3月9日
これで炊いてみたら、全部吹き飛びました。
美味しいご飯は、鉄釜や土鍋で火加減と時間を見ながら頑張るよりも…
直火匠に頑張ってもらいましょう!

んまい!
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2013年5月28日
対決型のテレビ番組でかまどと戦い、おいしさを競い、おしくも敗れました。
敗れたといっても、番組を見ている限り、おいしさの追求はかなりのものであると見受けました。

自宅でガス炊飯器を使用するとは思ってもみなかったのですが、たまたまキッチンに予備のガス栓があるのと、ちょうど、これまで使用していた電気ジャーが壊れたので、買い換えるならばガス炊飯器と決めておりましたから、今回、迷うことなく購入しました。

専用ガスコードなどを取り付け、セッティングをし、スイッチをオン。
「ジジジジジジ、シュボッ!」
コンロに火が入る音がいいですね。

水蒸気の上る勢いがすごい。
数回、コンロの火が入ったり消えたりして、ご飯が炊けました。

「う~ん!うまい!」
初めて味わう、もちもち感の食感。
すこーしお焦げもあり、電気ジャーでは表現できない炊き具合であると思います。

星を5つ出したいところですが、ここはあえて星4つとします。

理由は、炊飯中は換気が必ず必要であること。
ガス栓は、規定の形状でなければならないこと。
さらに、ガス栓とガス炊飯器を結ぶ、専用のガスコードが必要であること。
などでしょうか。

手軽さからいえば、電気ジャーには敵いません。
しかし、すべて承知の上で、使用されるのであれば、お勧めの一品です。

開発された技術者の皆さまに、感謝と敬意を表します。
「ご飯、うまいです!」
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2014年10月26日
以前のガス炊飯器が壊れたので、買い換えました。
結構美味しく炊けると思います。
でも、もっとおいしく炊けることを想像していたのでちょっと残念な感じ。
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2014年7月21日
やっぱり、ガス炊飯器でよかった。
すこし大きいですが、デザインもいいし
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2014年4月24日
ごはんの色つや、ごはんの立ちぐあいなど、出来上がりが電気炊飯器と全然違いますね。
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2013年3月11日
ガス炊飯器をずっと前に使っていて、タイマーの便利さに負けて電気炊飯器に乗り換えていました。20年ぶりに使うガス炊飯器、商品が届いていざ設置、と思ったら、タイマー付きガス器具専用のコードが必要という事が分かり、その上、ガス栓も今のまま(ホースガス栓)では使えない事が分かり、結局、最寄のガスセンターに部品取り寄せをお願いするハメになりました。
自宅まで部品を持って来てくれ、専用プラグの接続もしてくれたガスセンターの方にお話を伺うと、「うちで買ってくれたら、全部サービスで出来たのに」ということでした。
品物が届いてから、実際に使える状態になるまでの日数と手間を考えると溜息が出るのは否めません。
出張料部品代コミで考えたら、どっちがお得だったのかなぁと思います。
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