カスタマーレビュー

Panasonic ホームベーカリー シルバーホワイト SD-BMS101-SW

星5つ:		(82)
星4つ:		(25)
星3つ:		(1)
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星1つ:		(0)

 

 

我家には以前、他メーカーのホームベーカリーがありました。
少し調子が悪くなりこちらに買い替えましたが、とても使いやすくパンを焼く回数がふえました。
とくにフランス食パンは最高においしいです。
ミックスなどを使わなくても普通の強力粉でつくれて簡単です。
この機種では、蒸しパン・白パン・おもちなども作れるので試してみました。
おもちは、もち米を洗ってすぐにセットして１時間後に食べれる手軽さがうれしいです。
おまけに、餅つき機でついたのと変わらない美味しさですよ♪
白パンは、耳まで柔らかくとてもおいしいんです。
冷めてからサンドイッチにしたら良さそうなんですが、今までに３回焼いたけど
温かい間に娘が全部食べてしまい未だに実現できません。
蒸しパンは、容器内でホットケーキミックスを混ぜるだけなので手軽です。
クリームチーズを混ぜたチーズ蒸しパンが美味しかったです。
炊飯器のような感覚で焼きたてのパンが食べられるので皆さんにお勧めしたい商品です。

購入して1ヶ月経ち気づいたことを書いてみました。
・6kgと言えど案外重いので、定位置が必要。（作るときだけ出し入れするとなると多分作らなくなると思われる）
・音は、そんなに五月蝿い程ではないですが、こねているときは振動と共に響きます。（でも、シリアスドラマを見ている時だけTVのボリュームを「2」上げる程度。）
・中の羽の掃除が結構面倒です。取り付け穴にパンが挟まります。綿棒位のブラシで洗っています。

でも、やっぱり焼きたては美味しいし、ツインバードよりは小さくコンパクトなので、買って良かった！と重宝しています。
なかなか便利で、1時間あればもち米からお餅もできるので友人宅のランチメニューに急遽追加したりもしました。
しいて言うなら、タイマー予約をして出かけると、出来上がり時間までに帰っていないとパンの表面が焦げてしまうので、アラームがなったらすぐに取り出さないといけない点でしょうか。おかげで朝、寝坊せずに済んでいます。
またドライイーストを使っていますが、意外にもベーカリーの隙間からかテーブルにこぼれ落ちているのでこまめに掃除した方が良さげです。

友達に勧められて購入しました。

朝はパンの焼ける匂いでの目覚め。とってもいい気分です。
今まで何回も食パンを焼きましたが、失敗は１度もありません。
作り方も簡単。お米を炊飯器で炊くのと同じで、パンは材料をセットしてボタンを押すだけで
出来ます。お手軽です。

焼きたてあつあつのパンをちぎってバターをつけて食べるのは最高ですよ!

さんざん迷い、このスチーム機能のついたホームベーカリーにしました。

購入のきっかけは、雑誌に白パンが焼けると載っていたこと。
でも、この白パンを焼くスチーム機能を使いこなせるのかどうか・・・とか、
他のメーカーも気になったり・・・。
昔、実家にあったナショナル時代のホームベーカリーの音のうるささや、
パンの皮が固かった記憶も悩む要素になってました。
でも子供が小さくなかなかパン屋さんにも行けないし・・。
かなり、悩みましたが、最初の白パン機能をとりました。
もし、普通のパンを焼いて皮が固ければ白パンを焼けばいいかと思いまして、
あと、他のパナソニックの機種と価格を比較しても何千円かの違いだったので、何千円かで
いろんな機能がついてるなら、スチームつきでいいかなと思い、このホームベーカリーにしました。
実際スチーム機能を使用してみて、ものすごく面倒くさがりな私ですが、
一日に2回白パンを焼く事もあります。生地を一度取り出し、スチーム用の
ケースに形を整えて入れなおすという作業をしないといけませんが、柔らかくて
もちもちしてて、焼きたてはものすごく美味しいです。それを思えば面倒には感じ
ません。
普通のパンはやっぱり皮は固いです。でも、米粉をまぜて焼くと柔らかくなることも
発見し、ほぼ毎日パンを焼いています。
音もイースト菌を入れる時以外は全く気になりません。
ほんとに買ってよかったと思っています。

ホームベーカリーが届いたので早速フランスパンを焼いてみました。決まった材料をセットするだけで本当に美味しく焼けるのか半信半疑でしたが、なんと!ちゃんと外はパリッ中はモチッと結構満足できるおいしさでしたよ。今まで自分で焼いてたあの手間は何だったんだ・・・時間が6時間30分も掛かるのと(フランスパンの場合)こねる時に結構ゴトゴト音がするのが少し気になりますがタイマーセットしておけば食べたい時間に焼きあがるのも嬉しいです。これから色々なパンに挑戦しようと思っています。お餅も出来るらしいので年末には自家製餅を食べるつもりです。

ＭＫのＨＢとどちらを購入しようか悩んで悩んでナショナルにしました。
色々なサイトで、ナショナルのＨＢのパンは硬いとコメントがありました。
そして、私がナショナルのＨＢを購入後、母親がＭＫを購入したのでその違いもお知らせします（＾u＾）

使ってみて。。。の感想です（＾u＾）

はじめに作ったパンは。。。確かに硬かったです。ラスクみたいでしっとりした感じがあまりないという感じ。
焼きたては、「これ、木のパン？（笑）」と旦那に言われたほど硬かったです（笑）ケンカの時、武器になるかも（笑）
レシピは、ＨＢについてきたレシピをそのまま使いました。

参考までに。。。ドライイースト　食パンコース　焼き色「普通」

　　　　　　　　強力粉　　　　２５０ｇ…イーグル（外国産）を使いました。
　　　　　　　　バター　　　　　１０ｇ
　　　　　　　　砂糖　　　　　　１７ｇ
　　　　　　　　スキムミルク　　　６ｇ
　　　　　　　　塩　　　　　　　　５ｇ
　　　　　　　　水　　　　　　１８０ｍｌ
　　　　　　　　ドライイースト　　2.8ｇ

スキムミルクをやめて、　牛乳１００ｍｌ+水８０ｍｌ　バターを１７ｇ〜２０ｇ　焼き色を「淡」にするだけで少ししっとりしました。
※牛乳を使うときは腐るといけないのでタイマーは使っていません(＞д＜)

自分で調節したレシピとＭＫを比べて見ると。。。
そんなに違いがない感じです。

食べ比べたＭＫの「やわらかパン」というレシピではバターが３０ｇ！そりゃ柔らかくなるわな！（バターがガンガンなくなるそうです（笑））
母親もスキムミルクの代わりに牛乳を使っていました。

その後の研究で分ったこと。。。。
なにより大事なのは小麦粉！
小麦粉を道産小麦（国産）に変えただけでかなりもっちりしました！

そして、自家製天然酵母で中種を作り、おそるおそる　天然酵母コースの食パン（国産小麦） 焼き色「普通」で焼いてみました！
おいしい天然酵母パンが焼けましたよぉぉぉ！皮はさっくり、中はしっとりもっちり･:*:･(*'ｴ｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

※焼きたての食パンは硬めなので、荒熱がとれたらビニール袋などにいれておいた方が良いです(●'ω｀●)
　少し時間をおいたほうが美味しい☆

ベーグルも作ったけど大好評でした！
夜作って、朝起きたら８つあったベーグルが５個しかない！旦那が食べてました！
蒸しパンもおいしかったです。

こね・発酵・焼き　が別々にできたらぃぃのになぁ。。。。そうすりゃ文句なしですね〜！だから★４つ！

正月にはもちもこねるぞぉ(*￣0￣*)ノ オォー!!


追伸：よく比較されている音なのですが。。。
　　　ＭＫの方が少し音が大きいです。　
　　　ナショナルは「(　・ω・)ﾓﾆｭ?ちゃんとこねてるかな？」という感じ。　
　　　ＭＫのは、「お。こねてますなぁ」という感じ。洗濯機よりはかなり静かでした。




　　　　　　　　

妻の誕生日プレゼント用に6日前ａｍａｚｏｎにて購入しました。
エムケー精工HB-150とどちらを買おうか迷いましたが新製品という点と信頼性の高いメーカーなのでこちらにしました。

【良い点】外はパリパリ中はしっかりもちもちでおいしい、イーストの自動タイミング投入（メニューより投入タイミングが異なる）、メニューの豊富さ、操作性のよさ、説明書（レシピ）のわかりやすさ、焼き上がり後の保温機能、ミトン（手袋）付、デザインの良さ、スチーム機能

【悪い点】パンケースと付属の計量器具が食器洗い機非対応、かき混ぜる羽が取れにくい、イースト投入時の騒音

【総評】食パン、デニッシュ、餅をレシピをみて作ってみましたが、とてもおいしく家族皆喜んで大好評でした
初めてのホームベーカリーで他の製品と比較が出来ませんが大満足です。

Mkと迷いましたが、白パンコースがある事からこちらに決めました。白パンコース、便利です!しっとりモチモチのパンが焼けるし、人におすそわけする時も、羽の跡のない丁度いい大きさのパンが出来るのできれいです(羽の跡がないというのはHBでは希少です!!)
Mkと比べてパサパサする?との事ですが、普通パンコースでも、粉を変えたりアレンジしたりすれば、翌日になってもモチモチのパンが作れます。 こねている時の音はほとんど気にならないくらいですが、イーストを投入する時の音はけっこう大きくてビックリします。一戸建てですが、夜中だと隣の家に聞こえないかとビクビクします(*_*)イースト投入機能って、こんなに大きな音を出さなきゃ付けれない機能なのか?と疑問です‥。 この音がなければ、簡単、美味しい、便利で最高の機種です。

以前からパンをよく作っていたので、買おうかどうか迷っていました。
この機種に決めたのは、デザインやサイズがよかったのと、

・ホシノ天然酵母の生種を使うパンが予約で焼ける
・餅がつける（３合まで）
・米粉パンが焼ける

の3点が満たされていたこと。

とりあえず、餅つき、イーストの食パン、生種起こし、天然酵母パン
を試しましたが、どれも手軽で満足のいく出来でした。

予約の場合、スイッチを入れるとすぐに粉と水をこねて寝かし、
途中でイーストを自動投入して発酵、焼成、という順です。
ホシノ天然酵母の場合は、生種を入れ、
粉や水を上に入れて予約すると、そのまま寝かされます。
ムラができたり酵母が弱ったりしないのか、不安でしたが、
朝になるとちゃんと焼き上がっていました。

白パンがタイマー予約できないことと
（予約できると思っていたので、まだ試していませんが）、
こねる時の音と振動がかなり気になることで、満点はつけませんでしたが、
これを買って良かったと思います。

食パンが、外側がカリカリ、中側がもちもち！
焼きたてはほんとにおいしいです。
よくつかうのがケーキ機能。
シンプルケーキがとにかく早いのと簡単です。

あと思っていたより1斤が小さいサイズなので
1.5斤サイズでもよかったかなぁと思います。
といえどもけっこう大きさと重量があるので
置き場所を考えたほうがよいです。

使うバターや卵などの材料によって
形や味が違ってきますが
今まで大きな失敗はなしです。
PanasonicのHPで
レシピがたくさん載っているのはうれしいです。