カスタマーレビュー

体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~

星5つ:		(76)
星4つ:		(44)
星3つ:		(26)
星2つ:		(7)
星1つ:		(5)

 

 

結婚してすぐこの本を買い、毎日作ってきました。

良い点としては、とにかく栄養バランスがとれたおいしい食事が取れること。
味もあっさり好きな主人には大いに受けていました。量も多く満腹になります。
500kcalのうたい文句は伊達じゃなく、1ヶ月後には体重がマイナス２キロ。
また料理の種類が豊富な上に工程が簡単なので、
これまで料理をほとんどしたことのない自分には、だいぶ勉強になりました。
一汁三菜のメニューが30日分載っているので、献立を考えなくて済むのも魅力的です。

ただ、レビューにもある通りお金と時間のコストはかなりかかります。
カロリーオフを狙うからか、火を通すのにやたらオーブンを使う（フライパンだと油を使うので）上、
品数が多いので、上手く工程を考えないとオーブンやお鍋が大渋滞になります。
また1つの品目に使う食材が多く使う量が中途半端（卵半分とか、かいわれ5.6本とか）
なので、たくさんの食材が冷蔵庫にごろごろ余ります。

結果的に、調理時間：30分→1時間半
一ヶ月の食費：2万円→4万円弱
（夫婦二人）

なのでとてもやっていけず、20日分作ってやめました。
メニュー自体は魅力的なのでまた作りたいけど･･･。

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2012.1.23追記

最近よくニュースになっているようなので、その後の追記です。
前回の難点を克服すべく2週目をした報告になります。

・調理時間について：現在は1食1時間前後で作っています。

前回レビュー時には料理ど素人だったのですが、食材をまとめて出す、刻む、煮る、等した結果時間が短縮できました。
ちなみにさわらの梅蒸し定食は、ルクエで500W・2minでおいしくできました。
また週末に食材のまとめ切りをしておくと、非常に調理が楽です。

・食費について：変わらず一ヶ月４万円です（大人二人）

余った食材は翌日の昼ご飯・お弁当に使っていますが、やはり食材費はかかります。
田舎で激安スーパーがないためイ○ンを使っていますが、食材だけで平均1000円前後/1日。
調味料などをいれるともうちょっと高くなります。

最近ニュースでよくタニタ食堂のランチの話を聞きますが、800円というお金＋待ち時間をかけるメニューかどうかは疑問です。
というのも500kcalという低カロリーメニューは、活動量の多い昼ではなく、夜に食べるべきものじゃないかな・・・と思うからです。
味付けも人によって賛否両論ありますので、一度自分で作ってみることをお勧めします。
（自分も働いていますがなんとか毎日作れてはいます）

蛇足になりますが、以上追記まで。

この本はだいぶ前から本棚に眠っていました。

モノによっては作るのが面倒だなあ、と思わせるレシピが多いです。

１食につき１０品目以上使っているタニタの食事は、みそ汁や副菜ひとつとっても入れるものがやたらと多くて、
冷蔵庫に豊富に食品が入っていない限り、本の通りの料理はできないです。

主菜と副菜を分けてレシピを掲載しているのではなく、見開き一ページに１食のメニューの組み合わせでレシピが掲載されているので、
その食事をそっくりそのままマネしようと思えば、かなりの労力＆金銭的な負担が増えます。

レーズンやピーナッツなども出てきますが、ふだん使わない食材を、このレシピでちょっと使って、残りはどう利用するのか・・・

けちけちで、冷蔵庫のものは効率的に使い切りたい私には、長い間手が出ませんでした。

しかし先日テレビでこのレシピ本を１か月実践した実験を特集していて、その効果をバラエティーで見せられるとともに、
動画でさも簡単そうに作っているようすを見たことで、作りたい！という気持ちに火が付きました。

もちろんメニューをそのまま再現するようなことはできませんが、冷蔵庫の中を見ながら、これが作れそうだと思うものに
付箋を付けて、ページをあっちこっちしながら、作っています（いつもは目分量でささっと作っているので、ちょっと面倒・・・）

だから１食５００カロリーに抑えられているのかはよく分からないのですが、単純に、美味しいです。

自分が目分量で作っていた時にはできなかった、しっかり計ってできる味が出せます。
調味料は必要最低限なのに、すっごく美味しくできるんです。

サバの味噌煮なんてずっと作り続けていたのですが、このレシピ本でやったものが一番うまくいきました。

使う食材も、てんでばらばらのように見えて、よくみると頻繁に使う食材があって（たとえばきのこ、オクラ、ブロッコリー、ひじきなど）
そういうものは、スーパーで安い時に多めに買って冷蔵庫に常備するようにしてみました。
メニューにそっくりとまではいきませんが、タニタ風の気を使ったご飯が気軽に作れます。

一品を極めるというより、健康的な食事とはこういうもんだという感覚がアップする本だと思います。

独りよがりでやっていると分からなかった食事のちょっとした配慮が、身について本当によかったと思える本でした。

友人がこの本を大絶賛してたんです。
「メインとサイドを本のまま作ればいいから楽よ！」
「しかもお腹いっぱい食べて カロリー500kcalなのよ！」と。
まさに 今わたしが求めている本だと、迷わず購入しました。

ぱらぱらと眺めている分には どれも美味しそうで作ってみたくなるのですが、
いざ 材料を見てみると・・・

ジャガイモ 五分の一 とか 溶き卵 大匙一杯とか

考えただけで めんどくさそう・・・・
と もう そこで 萎えてしまいました。
一回料理を作ったら 大量の使いかけの野菜が冷蔵庫にあふれそう。

やっぱりこれは 社員食堂で大量に作って沢山の人にちょっとずつ出す料理なのかな。
二人分だけ作るのには無理がありませんか？

なかなか手が出ません。

いくつか作ってみましたが、どれも普通に手に入る食材で味付けも私個人では
全く問題なかったです。というかとってもおいしいです。

社員食堂ということで、おそらく予算のご都合で肉類（特に鶏肉）が多いメニュー
になっていると思います。

続編を期待する方も多少多くいらっしゃるみたいですが、タニタのＨＰで毎週
１週間分の社員食堂のメニューと簡単な作り方を公開しているので、
本まで待てない！という方はみてみるといいかも・・と思いました。
（タニタＨＰの健康レシピから辿れます。）
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2010年7月

タニタさんのＨＰ内容が変わっており、レシピはＴＯＰページの
ベストウエイト健康講座→健康レシピ　を辿ってください。

このレビューを書いてからも本の中から作り続けていますが
個人的には「きのこサラダ」が一番活躍しています。

見つけた時に500kcalの文字にやられ、ぺらぺらと中身を見て
すぐに買ってしまった１冊(いつもは吟味してなかなか買わない)
料理の写真やページのデザインも素朴で見やすく可愛いです。
ヘルシーなので、肉料理やカフェごはん本のように
メイン料理の写真が色彩豊かじゃないのは仕方がないと思う。。

とりあえず、全ページ攻略するまで作ろうとしている日々です。
日替わり31日メニュー、現在折り返し地点◎

主人の好みで料理を作ると、
肉！味濃い！白いゴハンを食べ過ぎてしまう・・・だったのですが
夜ご飯に持って来い、体にとても良さそうなメニューばかり。
野菜のおかずはワンパターンになりがちだけど
(おひたしとか冷奴とかちょっとした煮物とか・・・苦笑)
副菜がたくさん載っていて、味付けもしたことない！
でもおいしい！なものが多いし、野菜がたくさん取れます。
野菜の品目が多いので、材料をそろえて下ごしらえや調理するのは時間がかかりますね。
でも健康のためならがんばって作って1日すべて、３食食べたいぐらい！

体重がまだ変化なしなのは、やっぱり甘いものがやめられないからだなぁ＾＾；

メニューはすべて　野菜タップリ健康的で良いと思います。

が！これを毎日　家庭で作るのはちょっと…面倒です。

自分はけっこう料理好きで、毎日自炊してますが　

それでも本のメニューは見ただけで面倒に思いました。

専業主婦で時間がタップリある方なら平気かもしれません。

メニュー１品につき　野菜の品目が多過ぎで

これを一度に用意し、下ごしらえし、調理するのは大変！

大勢のために作るのはいいでしょうけど。

そう　まさに社員食堂なら可能だなと。

試しに作ってみたメニュー…「味が薄〜いっ！？」
我が家の食事はたいへん薄味であると信じてきたのですが　本当の薄味とはこういうことだったのか…とびっくり
「こんなに薄味ではつづかないかも」と思ったのですが　アラ不思議！！二日目にはすでに本書の味付けになじんでしまい　おいしい　おいしい　家族にも大好評です
私は食後　身体がだるくなる　憂鬱になる　極端な眠気に襲われる　などの不調に悩んできたのですが　本書のメニューを実践したその日から　嘘のように元気になりました
ちょっと食後の休憩をとるだけで　その後キビキビと仕事に打ち込めます　
「薄味の効果」なのでしょうか
どのメニューも「身体に負担のかからない食事」になっているのだと思います
欲をいえば魚料理のレシピを増やしていただきたかったですね　
もし続刊を出されるのでしたら　ぜひお願いします

レビューで長所・短所を読ませていただいた上で購入しました。
たしかに最初は、人参1センチとか、しらたきなど保存が難しいものが80gとか、作った後の食材の使い方に苦労しました。
でも、私は一緒にタニタのダイエットBOOKも購入したのと、たまたま自分の携帯にカロリー計算できる機能がついていたので、それぞれの食材のカロリーがわかりレシピをちょっとずつアレンジしながら料理できるようになりました。食材はその辺のスーパーで簡単に手に入るものが多いので苦労はしませんでした。
最近は、さらにそこから食堂ではなくちょっとしか作らない強みで、レシピに工夫してさらにカロリーカットができるようになるようになり（例：後でマヨネーズを入れるソースに絡めるレシピがあったので、ソースのマヨネーズを半分にして、から揚げは油で揚げず、マヨネーズを塗ってオーブンレンジで焼くなど）、今では楽しく考えながら料理しています。

やっぱりレシピ本として使いきれない分量はちょっとな；と思います。上手な保存方法や余った食材でできるカロリーオフレシピとか載っていればもっと使いやすいんではないかと思いました。
でも、野菜とキノコなどのレシピが多いためか、おなかはとても快調になりました。

なので、ある程度時間に余裕があり料理が好きな人にはお勧めできる本だと思いますが、面倒くさがりや忙しい人にはあまり優しくない本かもしれません。

友人がこの本を大絶賛してたんです。
「メインとサイドを本のまま作ればいいから楽よ！」
「しかもお腹いっぱい食べて カロリー500kcalなのよ！」と。
まさに 今わたしが求めている本だと、迷わず購入しました。
ぱらぱらと眺めている分には どれも美味しそうで作ってみたくなるのですが、いざ 材料を見てみると・・・
ジャガイモ 五分の一 とか 溶き卵 大匙一杯とか考えただけで めんどくさそう・・・・
と もう そこで 萎えてしまいました。
一回料理を作ったら 大量の使いかけの野菜が冷蔵庫にあふれそう。
やっぱりこれは 社員食堂で大量に作って沢山の人にちょっとずつ出す料理なのかな。
二人分だけ作るのには無理がありませんか？ なかなか手が出ません。

料理本は沢山持っている。でも、何回作っても結局我が家の味にならないものが多くて・・・・・

気がつけば、同じ和風の料理ばかり。それもヒジキ煮だとか、かぼちゃのスープだとか、ホウレンソウの胡麻和え、定番のものばかり。冷蔵庫の中には、かなり前に使ったケチャップだとか、オイスターソース、豆板醤だとか・・（苦笑）

この本に出てくる料理は身近な材料ばかり（鶏肉、さば、残りがちな白菜などの野菜）で、しかも、面倒そうな料理がオーブントースターで作れるものが多くて嬉しいかぎり。

定食スタイルのメニューなので「参考にして下さい」そう、我が家の味にタニタメニューを加えればいいだけなのだ。
ダイエット、薄味が売りのタニタメニュー、実は健康食が多いので手抜きがほとんどない。「楽して痩せるな！」ということか？（笑）

中華スープやマヨネーズ、牛乳の塩分やカロリーの抑え方、保存ソースの作り方などはとてもためになる。

最後にシンプルな装丁が素晴らしい。