カスタマーレビュー

野菜料理のABC教えます (生活実用シリーズ NHK「きょうの料理ビギナーズ」ハンドブック)

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この本は、野菜の旬、見分け方、保存法、調理法が系統だって書いてあり、とても使いやすいです。
また初心者向きだけあって、たとえば皮のむき方だとかゆで方といった、基本的なところまで丁寧に書いてあります。
さらに掲載されているメニューも簡単で、特別な材料をなるだけ使わないように工夫されています。

以前の僕のような、野菜はサラダしか作れない&食べない一人暮らしの料理初心者には、この本がベストではないでしょうか。

是を読むと野菜に興味を持つと思います。美味しく食べて健康に美しくなりましょう。