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コリアンダーパウダー【100g】【スパイス】【ハーブ】
 
 
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コリアンダーパウダー【100g】【スパイス】【ハーブ】

ohtsuya
5つ星のうち 3.0  レビューをすべて見る (1 カスタマーレビュー)
価格： ￥ 250
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業務用
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商品の仕様

  • 産地：モロッコ産■原材料：コリアンダーシード（Coriander 日本名：コスイジツ　コエンドロ）■セリ科の一年草■賞味期限：300日■形態：袋入り●原料品のため夾雑物がある場合がございます■状況によって産地が変る場合がございますご了承ください。
  • 原材料：コリアンダーシード（Coriander 日本名：コスイジツ　コエンドロ）
  • 種子（コリアンダーシード）を利用する場合は、種子の色が緑から黄褐色に変わるころに収穫し、それを畑に積み上げ数日間熟成させ、乾燥させる。乾燥を完全に行い、長く置くことで香りが良くなります。漢方では種子は健胃・駆風として用いる
  • 強い悪臭があるが乾燥させた種子には臭みはなく、変わりに甘い柑橘系に似た風味をもちます。ほかのスパイスに比べ風味が穏やかなため他のスパイスよりも多く使ってもかまいません。

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重要なお知らせ

使用方法
高温多湿を避け冷暗所に保管してください。開封後はお早めにご使用ください。

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商品の説明

インド・インドネシア・スリランカ等など数多くのスパイス料理に加え、ミックスすスパイスの原料としても多用します。ラテンアメリカではチリとあわせて使い、中東や北アフリカではファラフェルやｆンムス、クスクスのほかパンにもつかいます。西洋ではピクルス用のスパイス、肉の燻製、イタリアのモタデラのようなソーセージなどにも魚・鶏等料理にも合います。

登録情報

商品の詳細
商品情報
ブランドohtsuya
保存方法高温多湿を避け冷暗所に保管してください。開封後はお早めにご使用ください。
メーカー名ohtsuya

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最も参考になったカスタマーレビュー
2 人中、0人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
ふつう 2011/10/23
可もなく不可もなく

袋に入った状態で送られてきます

個人的なことですが、近くのスーパーで買うよりは断然安い
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