- 縦：240mm横390mm厚み15mm
- 重量の目安：660g
- 材質：高知県四万十産ひのき集成材
- スタンド付
- 用途：まな板は肉、魚、野菜を包丁で切るのに必要な道具です。包丁と相性の良いまな板とは硬すぎず柔らかすぎないものです。硬すぎると包丁の刃を潰してしまい柔らかすぎると包丁が食い込み引き抜く時にミクロン単位の刃こぼれが起きてしまいます。また毎日使うものだから水切れが良く変色しにくい油成分の豊富なまな板が良いまな板になります。
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出品者のコメント： 【堺一文字光秀】は大阪道具屋筋、包丁専門店一文字厨器株式会社のブランドです。
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商品の仕様 |
登録情報
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商品の説明
商品の説明
四万十ひのきは日本のひのきの中で最も油性分のヒノキオイルが豊富です。水切れが良く乾燥に強く耐久性に富んでいます。自然の油脂成分アルファビネンとボルネオールがカビ・雑菌・虫の繁殖を防ぎます。ご使用前に軽く水をかけ、なじませてからお使い下さい。ご使用後はよく洗い水を切り柔らかい布で拭き取り、風通しのよい場所に置き陰干しして下さい。食器乾燥機による乾燥は反りなどの原因になりますのでおやめ下さい。天然のひのきを使っているためまれにヤニ（樹脂）が出てくることがありますが、ヤニは気が健康な証でまな板の黒ずみを防いでくれる効果があります。お湯で洗っていただきますと簡単に落ちます。
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