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野菜と玄米―肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる
 
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野菜と玄米―肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる (単行本)

月森 紀子 (著)
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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

マクロビオティックを私生活でも実践する女性シェフが、レストランメニューを家庭向けにアレンジして初公開!肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる。玄米菜食をおいしく続けながら、ダイエットやアレルギー体質の改善にも効果的な料理がいっぱいです。

内容（「MARC」データベースより）

体を中からキレイにし高バランスを保つと評判のマクロビオティック。玄米菜食をおいしく続けながら、ダイエットやアレルギー体質の改善にも効果的なレシピを紹介。肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる。
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5つ星のうち 5.0 煮物が得意になれる！, 2005/3/30
毎日の食事で繰り返し作りたくなる料理のレシピ。58-59ページの「根菜のごまみそ煮」はしょっちゅう作っているし、ゲストにも大喜びされたおかずです。全体を通して味は甘めなので、自分流に砂糖を減らしたりして工夫するといいと思います。
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5つ星のうち 5.0 素晴らしい！！, 2004/8/28
~この本、最高。まず、【見やすい】調理の時の読みやすさを考えている料理本が最近少ない。大事なのに。でもこの本は材料がすぐ分かる。作り方もシンプル。【スーパーでも材料調達可】もちろんヒエやタカキビや地粉など手に入りにくい材料もある。しかし他の本と比べると調達可能な材料を使ったレシピが多い。そして【おいしいレシピ】マクロビってあまりおい~~しくない。？な味も多い。でもこの本のレシピ通りにつくったらおいしくできた。それでいて【おしゃれ】眺めているだけでも満足できる。レシピに添えられた一言をみてまた想像を膨らませられる・・・健康的でおいしいごはんを食べたい全ての人にオススメ。~
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5つ星のうち 4.0 ガチガチでなくちょっとよゆうがある, 2005/11/8
ガチガチに制限があるわけではないので
マクロビ的食生活をより簡単に実践したい人に向いていると思いますが、
この本のレシピを作る手間は、やはり普通の食事よりもかかります。
また、食物アレルギーのある人には向いていない食材も使っているようなので、
そういうアレルギーの心配がなくて、かつ、食生活を改善したい人向けの本だと思います。
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5つ星のうち 5.0 マクロビを知った本
玄米菜食といえば、祖父母が玄米食を食べていたことを思い出し、その昔は当たり前で地味な感じがしていましたが、この本を読んでから、まったく変わりました。... 続きを読む
投稿日: 19か月前 投稿者: taka

5つ星のうち 5.0 超おすすめです！！
ドリア・ひよこ豆のナゲット・カレー・そば粉のクッキー等作ってみましたが、どれも絶品です！大分前に購入し、しばらく眠っていたのですが、最近またいろいろ作るようにな... 続きを読む
投稿日: 21か月前 投稿者: 健康おたく

5つ星のうち 5.0 かなりお世話になっています
この本は、発売当初たまたま母が購入していたのを譲り受けました。
当時マクロビオティックを少し学び始めていたので、うれしかったのですが、... 続きを読む
投稿日: 2007/7/29 投稿者: BuMu

5つ星のうち 5.0 もうビックリ！
菜食主義の料理本なーんて、写真も料理も今ひとつ
食欲がわかないのよね~。と思っていたが　この本の
写真の良さにビックリ！
お馴染みの材料で... 続きを読む
投稿日: 2005/8/23 投稿者: あたしん家のママ

5つ星のうち 3.0 一般向けですね
普通食からマクロビへ移行する過渡期にいいのかもしれません、とくに甘口のお料理のおおい関西地方の方々にオススメだと思いました。みりんやメープルシロップ、てんさい糖... 続きを読む
投稿日: 2005/5/16

5つ星のうち 4.0 新しい食事
今までのマクロビのイメージを払拭してくれました。あれもだめ、これもだめ、と無理矢理な食事をいただくのではなく、おいしいからこのレシピをいただく、という気持ちにな... 続きを読む
投稿日: 2005/5/11

5つ星のうち 5.0 おしゃれな穀物菜食
... 続きを読む
投稿日: 2004/12/10 投稿者: 花時計

5つ星のうち 4.0 とにかく美味しい！
マクロビオティック初心者ですが、肉、魚、卵、乳製品に砂糖も全くとらないというのは、時にちょっと大変そう。
この本では、アニマルフードは使わないのですが、レ... 続きを読む
投稿日: 2004/10/5 投稿者: 平山　真澄

5つ星のうち 5.0 楽しく作って元気になれるお料理の本です！
マクロビオテックとか除去食の本はキマリに縛られてるものが多い中、この本は楽しんで作れてしかもおいしいレシピがいっぱいです。図書館で２回借りて、結局購入しました。... 続きを読む
投稿日: 2004/7/27 投稿者: mayumi21

5つ星のうち 5.0 野菜と玄米
図書館で借りどれを作ってみても健康的でおいしい。
肉、魚などなくとも大豆でボリュウムもでて食べて満足。
手元にほしい！！！
とても気に入ってい... 続きを読む
投稿日: 2004/6/2 投稿者: マリッペ

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