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商品の説明
内容紹介
大人気のレシピブロガー・庄司いずみさんの新刊が登場!本書は、ブログの読者から「早く本にしてほしい」という声がもっとも多い“野菜の麺”に特化した一冊。うどん・そば・中華麺・パスタ……などなど、お肉やお魚を使わずに野菜だけで作る麺のレシピを100種類ご紹介します。10分以内で手軽に作れる麺や食欲のないときするっと入る麺、小腹がすいたときにインスタント麺感覚で作れる麺やちょっと豪華なごちそう麺など、ダイエット中のOLからメタボが気になるお父さん、野菜嫌いのお子様まで幅広くご満足いただける内容です。
著者について
庄司 いずみ (しょうじ いずみ) プロフィール フリーライターとして活躍する傍ら、オリジナルの野菜料理を紹介しているブログ「vege dining 野菜のごはん」がレシピブログランキングの上位に。ヘルシーでユニークな料理にファンも多く、ベストセラーになった『izumimirun の vege dining 野菜のごはん』(扶桑社)を初めとして、続々とレシピ本が発売されている。近著には『izumimirun の vege cafe ワンプレートごはん』(大和書房)、『izumimirun の季節の野菜のおうちごはん』(主婦と生活社)など。
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10 人中、10人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
ヘルシーなレシピブログで人気のizumimirunさん待望の麺レシピ本です。
野菜たっぷりのメニュー100種類。どれも短時間で簡単に美味しくできてヘルシーなものばかりです。
仕事や子育てで時間がなくて野菜不足な方、面倒な工程が苦手な方に是非ぜひお勧めします。
たとえば素麺をラーメン代わりにしたものとかだと、湯で時間1分＋具や汁作成に3分で5分程で、
野菜たっぷりボリューム満天の麺メニューが完成なので、全然めんどくさくないです。
毎日食べても飽きないし、簡単なので毎日食べてるうちにいつの間にかレシピが頭に入るほどです！
麺メニューのほかに、ストック出汁やおかず・麺スイーツなども載ってるので、一家に一冊！
笑顔になれるレシピ本です＾＾
野菜たっぷりのメニュー100種類。どれも短時間で簡単に美味しくできてヘルシーなものばかりです。
仕事や子育てで時間がなくて野菜不足な方、面倒な工程が苦手な方に是非ぜひお勧めします。
たとえば素麺をラーメン代わりにしたものとかだと、湯で時間1分＋具や汁作成に3分で5分程で、
野菜たっぷりボリューム満天の麺メニューが完成なので、全然めんどくさくないです。
毎日食べても飽きないし、簡単なので毎日食べてるうちにいつの間にかレシピが頭に入るほどです！
麺メニューのほかに、ストック出汁やおかず・麺スイーツなども載ってるので、一家に一冊！
笑顔になれるレシピ本です＾＾
9 人中、9人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
動物性のだしも使わないのにどれをとっても美味しく出来ます。
野菜にこんなにも旨味があったのか！と初めて作った時にはびっくりします。
安心安全女性にはもちろん子どもたちにも納得の美味しくて大満足な麺が沢山です！
野菜にこんなにも旨味があったのか！と初めて作った時にはびっくりします。
安心安全女性にはもちろん子どもたちにも納得の美味しくて大満足な麺が沢山です！
13 人中、12人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
形式:大型本
中華麺・パスタ・うどん・そば・素麺を様々な味付けで紹介したレシピ本。
本のタイトルにもあるように、具は野菜がメインでヘルシーな印象。
とは言え、写真を見た感じでは物足りなさ感はない。
もし物足りないかもと思ったら肉類などを足せそうなレシピであり、全体的にアレンジの自由度が高いので使い勝手がよさそう。
コラムとして、出汁や調味料やタレの紹介、ちょっとしたおかずの見本もあり、読み物としても楽しめる。
オールカラーで作り方も簡単、麺好きには非常に参考になる一冊。
「オクラの豆板醤ペペロンチーノ」のアレンジとして紹介されていたピーマンバージョンを実際に作ってみたところ、パスタと中華調味料とのマッチングに新鮮な驚き。
ほんとうに簡単で美味しくできた。
ちなみに、これに鶏肉や挽肉を足すと、育ち盛りの青少年やガッツリ食べたい人用にアレンジできると思った。
本のタイトルにもあるように、具は野菜がメインでヘルシーな印象。
とは言え、写真を見た感じでは物足りなさ感はない。
もし物足りないかもと思ったら肉類などを足せそうなレシピであり、全体的にアレンジの自由度が高いので使い勝手がよさそう。
コラムとして、出汁や調味料やタレの紹介、ちょっとしたおかずの見本もあり、読み物としても楽しめる。
オールカラーで作り方も簡単、麺好きには非常に参考になる一冊。
「オクラの豆板醤ペペロンチーノ」のアレンジとして紹介されていたピーマンバージョンを実際に作ってみたところ、パスタと中華調味料とのマッチングに新鮮な驚き。
ほんとうに簡単で美味しくできた。
ちなみに、これに鶏肉や挽肉を足すと、育ち盛りの青少年やガッツリ食べたい人用にアレンジできると思った。
リストマニア
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