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時間をかけない本格ごはん、ひとりぶん
 
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時間をかけない本格ごはん、ひとりぶん (大型本)

by 有元 葉子 (著)
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Product Description

内容（「BOOK」データベースより）

ちょっとの工夫、からだが欲しがる料理を10分で。基本はストック&バリエーション。


内容（「MARC」データベースより）

ひとりの食事は、大人数より簡単なところもあれば、実は難しいところもある。ストック&バリエーションを基本に、シンプルでおいしいごはんの作り方を多数紹介。〈ソフトカバー〉

Product Details

  • 大型本: 88 pages
  • Publisher: メディアファクトリー (1999/05)
  • ISBN-10: 4889916830
  • ISBN-13: 978-4889916836
  • Release Date: 1999/05
  • Product Dimensions: 10.4 x 8.7 x 0.4 inches
  • Average Customer Review: 4.6 out of 5 stars  See all reviews (13 customer reviews)
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25 of 25 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 豊かな生活, 2004/11/5
ひとりでも、ちゃんと工夫すればこんなに豊かな食生活（普通の意味でも豪勢な食生活ではなくて）贅沢な食事ができるのか、と感心。
ひじきをした処理しておいて作るひじきのペペロンチーノや、ゆでた白いんげん豆のスープなど本当にやさしくてしっかり美味しいものが満載。一人分とはいえ、ちゃんとした食事なので二人暮しの私にもとっても参考になります。
食事の時間がずれてしまう、ファミリー家庭にも充分おすすめできる一冊。
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21 of 21 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars 料理って楽しいかも？, 2004/1/21
By A Customer
今までは料理って面倒くさくて特に一人分なんて材料無駄にしてしまって高くつくイメージがありました。でもこの本で初めてお料理って「楽」だな、と思えるようになり、部屋でごはんを食べるのが楽しみになりました。特にベースは同じ料理でどんどんアレンジしていくのがいいですね。ゆっくり全部のレシピを試してみようと思ってます。
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33 of 34 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 忙しくても食事や生活を豊かにしたい方へ, 2003/12/23
やりたいことの多さと一人暮らしの気楽さから、夕ご飯の準備は２０分以内！と決めている私。本書はそんなご飯をとびっきりおいしく出来るアイデアに溢れています。具体的には、ひじきやゆで鶏を常備しておくことで、限りなく広がるバリエーションや、蒸しせいろの手軽な使い方ナドナド。卵の黄身（生）を一日しょうゆ漬けにしておくと、翌日、ウニにのような味が楽しめるなんていうのもすっごい発見でした。そして、レシピがとっても健康・美容によさそうなのもポイント高いです。

「時間をかけないことはおろそかにすることとは違う」、「おいしい料理を作るためのヒツは真剣に食べること」、「料理は気楽に、でも短期決戦、真剣勝負」、「おいしいごはんをちゃんと食べているかどうかで、その人の本当の意味での豊かさは決まってくると思っています」、「食べたものが自分を作る」といった有森さんの哲学が随所にコラム的にちりばめられています。有森さんが私にとって、カリスマ的存在となっている今日この頃です。

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5.0 out of 5 stars ほんとうにおいしい！
最近、自炊にめざめ、購入。
仕事から帰った後でも、ぱっと簡単に作れるのがうれしい！... 続きを読む
Published 9 months ago by バーバ

4.0 out of 5 stars 美しく撮影された料理たち。見ているだけでオナカすく
一人暮らしなので、自炊しなければと思い、
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Published on 2007/5/14 by やーまん

5.0 out of 5 stars 身体が元気になりました☆
あんなに沢山のひじきをお腹一杯に食べたのは初めてです。ひじきが麺のかわりのぺペロンチーノですから☆☆唐辛子とニンニクをたっぷり入れて作るので、塩分も控えめ。食べ... 続きを読む
Published on 2006/3/29 by ニックネーム１

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時間かけない料理とは、手間をかけない料理なのだろうか。そして、その料理は美味しいのか？答えは否だ。いや、時間をかけない料理が美味しくないといっているのではない。... 続きを読む
Published on 2005/7/4 by るる0303

5.0 out of 5 stars ひとりぶんじゃなくても役立ちます！
私は小さい子供がいる3人家族ですが、この本を大いに活用しています。一度にシンプルな料理をたっぷり作って、それをどんどんアレンジし、形を変えながら何回も楽しむと言... 続きを読む
Published on 2003/9/11 by naonaoiorin

5.0 out of 5 stars ひとりぶん・・だけじゃなく
ひとり暮らしの方のために書かれた料理の本ですが、この本には料理を「簡単でラクなもの」にするためのヒントがいっぱい！
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Published on 2003/9/6 by itu_demo

4.0 out of 5 stars 人をつくるのは毎日の食事
¬"10§¬"§'££... 続きを読む
Published on 2003/7/28 by mtakagi3

5.0 out of 5 stars シンプルでおいしい
有元葉子さんの料理本はお手軽に作れてシンプル、でもとてもおいしいものが多いので重宝しています。
この本は野菜たっぷり、豆類やひじき、ゆでたり蒸したりのロー... 続きを読む
Published on 2003/3/30 by anzu19

5.0 out of 5 stars 男性にもお勧めです。
まず、材料が一人分なのが単純にとても助かりました。
本の厚さもちょうどよく、開きやすいので、料理中も便利です。
一人暮しの頃は、フル稼働していました... 続きを読む
Published on 2003/1/15

5.0 out of 5 stars １人分なのに？１人分だから。
１人分のごはんメニューのはずなのに、本の中にはひじきや豆類等の食材やせいろといった調理器具が出てきます。一人暮らしにはなかなか馴染みの無いものばかりですが、実際... 続きを読む
Published on 2001/9/27

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