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これを食べてはいけない―危ない食品のカラクリ 何を選ぶ?どう食べる?
 
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これを食べてはいけない―危ない食品のカラクリ 何を選ぶ?どう食べる? (単行本)

by 郡司 和夫 (著)
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Product Description

出版社/著者からの内容紹介

「今、食品汚染は水面下で進行している。あらゆる食材には裏の顔が存在しているのだ」（著者）◇"偽装食肉""中国産食品""添加物"......著者の20年にわたる取材ノートを元に「食品の実態」、そして、「自衛策」を徹底紹介！


内容（「BOOK」データベースより）

みんな知らずに食べている「実は危ない食品」!“原料表示”では見分けられない、隠された「食品の履歴書」を公開。
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Product Details

  • 単行本: 237 pages
  • Publisher: 三笠書房 (2007/10)
  • ISBN-10: 4837922481
  • ISBN-13: 978-4837922483
  • Release Date: 2007/10
  • Product Dimensions: 7.5 x 5.4 x 0.7 inches
  • Average Customer Review: 4.0 out of 5 stars  See all reviews (8 customer reviews)
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    #226 in  本 > 暮らし・健康・子育て > クッキング・レシピ > 食事と健康
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8 of 9 people found the following review helpful:
1.0 out of 5 stars 間違ったことが堂々と書かれているので自分で調べないといけない, 2008/6/2
P.168〜P.169の「ワイン」について酸化防止剤のことが書かれていて、最後に『危ない食品への自衛策として「酸化防止剤のワイン」を飲むように」と書いてある。「無添加」という言葉に騙されて何も調査せぜこんなことを書いているようだが農薬をたっぷり使って育ったブドウや添加物たっぷり入った輸入ブドウジュースから作られた「無添加ワイン」の方が安全なんだそうです。「無添加」と書いてあれば安全という安易な発想のなのでその他の物についてもこの本を鵜呑みにせず、自分自身で納得するまで調べて答えを出したほうがよいでしょう。無添加ワインに関してはインターネットで『「オーガニックワインとその他のワインの比較』と入力して検索してみてください。
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16 of 19 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 知っておいて損はない, 2007/11/10
少し前に同様の本を読んでからこれ系の本に興味を持ちました。
前の本を書いた人は、化学調味料をバリバリ売る側の人だったけど、
ある日、自分が売っている添加物がドッサリ入った食品を
自分の子供がおいしそうに食べているのを見て、ショックを受けて
退職し、添加物に関する本を出したそうです。
この本は、コンビニのおにぎりから、普段、家で食べているような
野菜や冷凍食品など、多岐にわたって、どういう危険性があるかを
書いてくれています。今の便利な生活を、わたしたちは捨てることを
できないけれど、知らずに危険なものを食べるのと、知った上で
取捨選択することはやはり違います。読むと食べれなくなると
批判をする人は多いけど、これを読むことによって、なるべくでも
良い方の食品を口にすることができるようになると思います。
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14 of 18 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars いつも食べてる食品が・・・。究極のダイエット本。, 2007/11/10
これを読んで、正直食欲がなくなりました。



普段食べているものがコレほどまでに危険な食品だったとは・・・。



もちろん、食べたからと言って明日死ぬというわけではありませんが、何を食べたら良いのか分からなくなってしまいました。



どんなホラー作品よりも恐ろしい作品です。



毎日のように食品業界の偽装がニュースで流れています。



日本の食品業界は転換期を迎えているのかもしれません。



絶対に一度は読んでほしい本です。




これを読んでから体重が３キロも減りました。

究極のダイエット本です。
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