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珈琲のすべてがわかる事典
 
 
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珈琲のすべてがわかる事典 (単行本（ソフトカバー）)

by 堀口 俊英 (監修)
5.0 out of 5 stars  See all reviews (1 customer review)
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Product Description

内容紹介

本書では、珈琲豆の産地や農場の基礎知識をはじめ、自宅で楽しめるおいしい珈琲の淹れ方、アレンジメニュー・フードレシピに至るまで、珈琲の全てを一冊にまとめました。今話題の“スペシャルティコーヒー”についても解説しています。


内容（「BOOK」データベースより）

喫茶店、カフェ、バールの人気レシピを掲載!豆の基礎知識から、プロが教えるおいしい淹れ方、今注目のスペシャルティコーヒーまでわかりやすく解説。
See all Product Description

Product Details

  • 単行本（ソフトカバー）: 256 pages
  • Publisher: ナツメ社 (2009/4/23)
  • Language: 日本語
  • ISBN-10: 4816346805
  • ISBN-13: 978-4816346804
  • Release Date: 2009/4/23
  • Product Dimensions: 8.1 x 5.7 x 0.9 inches
  • Average Customer Review: 5.0 out of 5 stars  See all reviews (1 customer review)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #209,819 in 本 (See Bestsellers in 本)

    Category Ranking:

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    #478 in  本 > 暮らし・健康・子育て > ワイン・お酒
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5.0 out of 5 stars プロもアマもマニアもわかりやすい珈琲のＡtoＺ, 2009/5/22
By monmastar "モンマス" (愛知県名古屋市) - See all my reviews
珈琲のすべてがわかる事典
ただのコーヒー好きなら、納得の入門書。
まぁまぁコーヒーにはうるさい人には、目からうろこの内容ウンチク本。
プロの珈琲関係者には、ここ最近の業界を知る情報誌。
この一冊を読めば、だれでもコーヒーを語れるようになる気がする一冊です。
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