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ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版)
 
 
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ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版) (ムック)

荻山 和也 (著)
5つ星のうち 4.7  レビューをすべて見る (49件のカスタマーレビュー)
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商品の説明

内容紹介

荻山和也著、ホームベーカリーの第2弾
『ホームベーカリーRecipe』も好評発売中です。

登録情報

  • ムック: 79ページ
  • 出版社: グラフ社 (2008/1/1)
  • ISBN-10: 4766211197
  • ISBN-13: 978-4766211191
  • 発売日： 2008/1/1
  • 商品の寸法: 25.4 x 20.8 x 0.8 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 4.7  レビューをすべて見る (49件のカスタマーレビュー)
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115 人中、112人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 付属レシピに不満がある方は是非, 2008/3/23
本書はナショナルHBを使用しており、1斤用、1.5斤用のレシピが掲載されています。
私は象印BB-HS-10（1斤用）を使用しており、説明書の付属のレシピがどうも固くておいしくなく、
かと言って自分でいろいろ試行錯誤するわけでもないので、、、こちらのレビューをみて購入し
シンプルな食パンを作ってみました。
評判通り、ふわふわでおいしく焼けました！膨らみ具合もばっちり。
パンづくり初心者なので、レシピによってこんなにも味が変わるものかとびっくりしています。
その後フランスパン生地もつくってみましたがしっとり食べやすくおいしくて感動・・・
ご自身のHB付属レシピに不満がある方は是非どうぞ。
全体的に簡単でおいしそうな、シンプルなレシピが多いのもうれしいです。
たとえば、仕上がりの数十分前に生地を出し、具を入れてまたパンケースにもどして焼くなど
ちょっとした手間で成形パン風になったり、知らなかった技も習得。
また水や牛乳の量がmLではなくグラムで載っているのが便利だと思いました。
普段パンケースごとメジャーにのせて計量していくので、計量カップがいりません！
面倒くさがりのわたしにはぴったりです。
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26 人中、26人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 HBデビュー、この本で成功★, 2008/10/26
先日ナショナルのHBを購入しました。
同機種でしかもこちらでの評価が高いこの本も買って、
デビュー作は「ミルクパン」に決定。
水分を牛乳にした、シンプルパンです。
焼き上がり直前のすばらしい香りで期待感がふくらみ、
せっかくだから手でちぎったら…
カリッともパリッとも言える皮と、むっちりもっちりの生地！
そしてほんのり甘い小麦粉の味と、牛乳の優しい香り。
こんなにおいしいパン、食べたことない！

描写が長くて済みません。
とにかく！この本のパン、おいしすぎます。

同著者の２冊目と比べると、シンプルパンが多く、
また生地が白いパンが多いので、取っつきやすいです。
２冊目の方は、野菜パンのような生地に色がついたパンが多いです。
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83 人中、80人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 ナショナルのHBを買ったら必携, 2008/5/1
「色々作れるだろう」とわくわくしてHBを買ったものの、変わったパンは
全てオーブン併用。なんだ、HBじゃ食パンしかできないのか・・・と思っていた時に
この本に出会いました。

　この本は、HBだけで最後まで作れるパンの情報がたくさんです。
野菜パン、菓子パンだけじゃなく、チーズケーキやチョコレートケーキまでできると
わかって夢が広がりました。また、まだ試してませんが、天然酵母パンのレシピも
載っています。

この本の評価が高いのは納得！の一冊でした。
編集協力がナショナルなので、どのレシピにも現在ナショナルが出している1斤と1.5斤
両方のHB用の分量が載っています。ナショナル製のHBを買った型には
必携の一冊ではないでしょうか。
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5つ星のうち 5.0 手軽に手に入る材料で、簡単にできる
デジタルスケールにのせて
グラム単位で材料を入れていくこと
どこどこの何とか　というマニアックな材料ではなく... 続きを読む
投稿日: 16日前 投稿者: すらすらん

5つ星のうち 5.0 おいしい
クルミレーズンパンがお気に入りです♪
簡単お手軽なレシピがほとんどなので出番が多い本のひとつです。
投稿日: 21日前 投稿者: 苺ちゃん

5つ星のうち 1.0 ぐちゃぐちゃの甘酒食パンができました
酒粕じゃなくて、甘酒の素を使って作る甘酒食パン
本のとおりに入れても、ちゃんとしたパンができません。... 続きを読む
投稿日: 22日前 投稿者: ＠

5つ星のうち 3.0 ノーマルパンとあまり差がない？？
まあどれもおいしいのですが、くるみなどを入れればそのパンの特徴がハッキリしますが、... 続きを読む
投稿日: 1か月前 投稿者: ぽろん

5つ星のうち 5.0 しまいこんでいたＨＢがフル回転
数年前、２００７年度製のＨＢ購入して数回作りましたが、製品付属レシピどおりに作ったつもりでも、... 続きを読む
投稿日: 1か月前 投稿者: くまりんご

5つ星のうち 5.0 大変役に立っています。
TWINBIRD... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: パン焼きパパ

5つ星のうち 5.0 手ごね派の方も是非！
ＨＢに興味がわき、こちらのレビューで高評価でしたので
数ヶ月前に本を購入しました。... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: takaomega

5つ星のうち 5.0 せっかくのHBを使いこなせていない方にこそおすすめの本
みなさんの評価に後押しされて買いました。... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: まふぃん

5つ星のうち 5.0 シンプルで参考にしやすい。
レビューの評判がよく、店頭でも中身を確認できたので、購入しました。
シンプルなのに、美味しい！
簡単なのに、プロの味！（自画自賛）... 続きを読む
投稿日: 2か月前 投稿者: 玄豊

5つ星のうち 5.0 チーズケーキも美味しい
市販で売られているパンは、原材料をよくみると、ショートニングや植物性油脂、バター、砂糖ほか、いろいろなものが入っていて、小麦も国産かどうかわからないですよね？... 続きを読む
投稿日: 3か月前 投稿者: ぽてぽて

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