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おいしい家庭料理の基本と簡単レシピ―プロが教える道具選びから調理の仕方まで
 
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おいしい家庭料理の基本と簡単レシピ―プロが教える道具選びから調理の仕方まで (単行本)

by 仲田 雅博 (著), 岡本 理恵 (著)
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4 used from ¥ 98

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Product Description

出版社・著者からの紹介

調理道具・調味料の選び方・使い方から具体的な献立の作り方まで、初心者でも一味ちがう家庭料理の数々をビジュアルに紹介します!


内容(「MARC」データベースより)

献立を考えて材料を買うところから、プロ技でも簡単にできるおいしい家庭料理レシピまで、料理の基本をじっくり解説。料理のできを左右する道具の選び方も丁寧に説明する。

Product Details

  • 単行本: 109 pages
  • Publisher: PHP研究所 (2003/09)
  • ISBN-10: 4569631746
  • ISBN-13: 978-4569631745
  • Release Date: 2003/09
  • Average Customer Review: 5.0 out of 5 stars  See all reviews (1 customer review)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #179,347 in 本 (See Bestsellers in 本)

    Category Ranking:

    #234 in   > 暮らし・健康・子育て > クッキング・レシピ > 簡単レシピ
    #3861 in   > 暮らし・健康・子育て > 習い事
    #92067 in   > フォーマット別 > 単行本
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5.0 out of 5 stars お料理の基礎!, 2005/6/6
実際に料理教室の基礎コースで、テキストとして使われている本です。和洋中の基本的なレシピが載っています。手順はほとんど文字だけで説明されているので、分厚くて写真ばかりの料理の基礎本よりも、ずっと簡潔で見やすいです。そして、もちろんどれも美味しいです!凝った料理もいいけれど、やっぱり美味しいスタンダードな家庭料理が一番ですね。結婚する時に一番に出会っていたかった本です。お勧めです!
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