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あな吉さんのゆるベジ料理教室
 
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あな吉さんのゆるベジ料理教室 (単行本)

by 浅倉ユキ (著)
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Product Description

内容紹介

大人気ベジ料理教室のレシピが初めて1冊に! 野菜、豆など植物性食材を主役に最小限の調味料と最小限のステップで、オムレツなど子供が大好きな洋食から定番和食、いつもの材料でできるエスニックまで超簡単&美味しいレシピを大公開!


内容（「BOOK」データベースより）

この本で紹介するお料理は、動物性の食材=肉、魚、乳製品、そして砂糖もみりんも酒も、だしも一切使わないベジタブル料理です。「体にはよさそうだけど、本当においしいのかな?」って不安ですか?おまかせください!あな吉流のベジ料理は、野菜のうまみや甘みこそが、だしであり、調味料なんです。動物性のものを一切使わなくたって、お肉大好き星人の子供やパパも大満足するおいしいお料理が、ちゃーんとできるんですよ!ボリューム&パンチがあり、見た目も華やかなメイン料理もたくさん紹介しています!余計な調味料や食材を使わないから、おどろくほど簡単で、しかもお財布にも優しいのも特徴です。
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Product Details

  • 単行本: 95 pages
  • Publisher: 河出書房新社 (2008/1/21)
  • Language: 日本語
  • ISBN-10: 4309281192
  • ISBN-13: 978-4309281193
  • Release Date: 2008/1/21
  • Product Dimensions: 10.1 x 7.2 x 0.6 inches
  • Average Customer Review: 3.7 out of 5 stars  See all reviews (17 customer reviews)
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    Category Ranking:

    #4051 in  本 > 暮らし・健康・子育て
    #14168 in  本 > フォーマット別 > 単行本

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14 of 14 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 買って大正解！！, 2008/2/16
とにかく、美味しくて、作りやすい料理ばかりです。
手に入りやすい材料ばかりなので、思い立ったらすぐ始められます。
レシピも見やすくて、材料別の索引がついているのもポイント高いです。
是非、第２段も出して欲しいです。
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23 of 24 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars けっこうハマる, 2008/1/28
完全ベジ料理の本で、ここまで作りやすいレシピが多い本は珍しいです。
まだ数品しか作っていませんが、作れば作るほどはまっていきます。
簡単というか、「料理はこうあるべき」という自分の中に刷り込まれた常識をくつがえしてハードルを下げてくれるので、「食べてみたい」というより「作ってみたい」と思わせるレシピばかりです。で、実際食べてみると、シンプルで素直な味なので、いつのまにやら定番メニューと化していきます。特に生にんじんの洋風白和えは週1で作っています。白和えは好きだけど作るのが面倒だったのですが、これはサラダ感覚で作れます。
子供向けのレシピが多いので、小さい子供がいる家庭にはいいかもしれませんが、うちはあまり惹かれないメニューなのと、レイアウトデザインが少しごちゃごちゃしていて見づらいので星4つです。
著者の意気込みというか張り切りが随所に出て情報が盛りだくさんですが（その点はとても誠実な本です）、それをデザインでもう少し見やすく処理されていればいいのになぁと少し残念です。
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8 of 8 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars めっちゃ楽しい料理本です、^_^;！, 2008/11/3
By HighFlyKite (Port of Nishinomiya) - See all my reviews
さるテレビ番組で浅倉さんが出ておられ、この本を知りました。番組でやっておられた２品を作ったところ、家内、息子から高い評価を得て、早速此方でこの本を購入しました。朝から何回も読み返し、楽しんでおります。家内にこれを渡したところ、これとこれ！など希望があり、やってみますね。もう２年ほどVegetable dishesでの食事が続いていますが、無駄な肉も落ち、^_^;、体脂肪率も１３．８％を切り、体が軽くなったお陰で、テニスコートを存分に走り回れる様になりました。この本でレパートリーを拡げて、もう少し頑張りたいと思っています。
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5.0 out of 5 stars 使える！
おいしく作れた人、作れなかった人がいるようですが、わたしはどれもおいしく作れていますよ。あな吉さんの本はいくつか買いましたが、どれも実用的です。オリジナル性の高... 続きを読む
Published 3 days ago by のほほ

2.0 out of 5 stars 体や地球にはいい？のかもしれないけれど
他の方も書かれていますが、アイデアとしては面白いけれど、
「ガー」「油で揚げる」「・・・美味しくない」、... 続きを読む
Published 8 days ago by 晴天

5.0 out of 5 stars ゆるいのはレシピで、しっかり簡単ベジ料理
ゆるベジとは何だろうと思って買ってみました。
いたるところに「ガー」と出てきて、液状のものまでフープロでガーしたら飛び散った・・... 続きを読む
Published 3 months ago by twin-rumi

1.0 out of 5 stars どうにもなじめませんでした。
買いましたが読み返すことなく、あまり役立っていません。... 続きを読む
Published 6 months ago by snow

1.0 out of 5 stars うーん
野菜いっぱいなのはいいんですが、とにかくフードプロセッサーで「ガーする」
（本の中に「ガーする」と書いてある）レシピや揚げ物が多いです。... 続きを読む
Published 9 months ago by つるむらさき

4.0 out of 5 stars 作りやすい！
簡単に作れるレシピがたくさんあって、ちゃんとそれなりに美味しくてボリュームもある。とてもいい本だと思います。難点はごちゃごちゃしててわかりにくい、安っぽいデザイ... 続きを読む
Published 9 months ago by アメフラシ

5.0 out of 5 stars 是非！
買って正解でした。あな吉さんの料理を見ながら野菜中心の生活にしたところ肌の状態が本当に良くなりました。見た目にはほとんど分かりませんが、明らかに吹出物が出る量が... 続きを読む
Published 10 months ago by エリツィン

2.0 out of 5 stars 濃い目、油っこい味が合いませんでした
ブログ等で絶賛されているので、購入したのですが・・
うーーーん、やたら揚げ物が多い、味付けが濃い目。... 続きを読む
Published 14 months ago by kura7

2.0 out of 5 stars ニンニク味が多かったかな
私は薄味が好きな関西人なので、残念ながらにんにくを使ったレシピが多かったせいか、... 続きを読む
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Published 14 months ago by ジャムおじさん

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