ドイツ語で書かれています。クリスマス菓子の本です。

ドイツのクリスマスに欠かせない三日月形のバニラクッキー（Vanillekipferl）、

シュトーレン、星型のケーキ、などのレシピが載ってます。

手順の写真は無いので、中級者向きだと思います。

日本人がドイツ人に対して抱くイメージ、　１．真面目　２．綺麗好き　３．質実剛健、といったところでしょうか？

しかし、実際は・・・

５０年間ドイツで暮らした著者は、ドイツ人よりもより客観的にドイツ・ドイツ人を見ているのでしょう。

読み応えがあり、ドイツへの決まりきったイメージが良くも悪くも崩れます。

ドイツに住んでいる日本人、以前住んでいた日本人なら、「そうそう！」とうなづく事間違いなし！です。

手順が写真で紹介されていて、それがとても見やすい。
お菓子作り初めての人が買う１冊目ではない気がしますが、
２・３冊目にちょうどいいと思います。
２５のレシピも、厳選されていると思います。おすすめ！

今まで一度もパンを作った事が無かったので、

一番写真が多くて、簡単そうなこの本を選びました。

基本のバターロールを作りました。パン生地の写真を見ながら

こねたり、発酵状態を確かめたり出来たのでとても助かりました。

時間はかかりますが、パンがふくらんで焼けた時の感動は予想以上！

お薦めの本です。

題名どおり、シンプルなレシピがいっぱいです。

味の決め手は、ハーブと野菜。

これさえあれば、いつものパスタ・その他の料理が

より本格的になる事を知りました。

日本でいう”だし”が、イタリアでは”ハーブ”なのでしょうか、

あると無いのではまったく美味しさが違う!　

勉強になりました。

写真が多くて、初心者の私にぴったりでした。

定番のハンバーグから、生春巻きまで幅広く紹介されています。

煮物・サラダ以外の野菜料理も載っていて、レパートリーが増えました！

黒い調味料　（黒砂糖・黒酢・粗びき黒こしょう・紹興酒）を使った

豚肉だけの”酢豚”、美味しかった！　ごはんがすすんで困りました。

一流シェフが作る中華とはまた違う、

”家庭料理”ならではの美味しさに気付かせてくれた本です。

北海道から九州まで、綺麗な写真で紹介されています。

ちょっと綺麗に写し過ぎ？？と思うほどです。

海外へのおみやげにぴったり！と思いますが、この写真集を見て

日本に旅行へ来たら．．．がっかりしないと良いのですが。

それほど綺麗な写真がいっぱいです。

栗原はるみさんの本は好きで何冊か持っています。
ドイツ語版が出るというので、友人にぜひプレゼントしたいと思って
楽しみにしていました。でも．．．

この本の分量通りに作って、日本版と同じ味になるのか、疑問です。
マヨネーズも、日本とドイツでは味が違うので．．．

ドイツ人にプレゼントする時は、”味見をして、確かめてね”
と一言、言っておこうと思います。

寿司しか知らない外国人に日本の食文化を紹介するには良い本だと思います。

ドイツ語で書かれています。

ほぼ全工程の写真が載っていて、大変わかりやすい本です。

見ているだけでも楽しい。

しかし残念ながら、ズッキーニの花を使った料理など、

日本では作れるのか？というものもあります．．．

ナスの大きさもドイツと日本ではまったく違うので、

（ドイツのナスは日本の２〜３倍の大きさ）

”ナス　大１本”と書いてあっても、注意したほうがいいと思います。