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高い機能性とデザインの良さで多くの人から支持されているビタクラフトブランド。ソフィアシリーズはビタクラフトの持つ技術を低価格で手に入れることができる人気の商品。本製品は丈夫で熱伝導率や保温に優れたステンレスとアルミの全面2層構造に加え、耐久性のある高密度3層フッ素樹脂コーティングが施されている。
ガスレンジや電磁調理器はもちろん、ほとんどすべての熱源に対応しているので、引っ越しがちの人でも安心。フッ素コーティングは縁の周辺まで覆っているので、料理をフライパンから食器に移しやすく、汚れが落としやすい。小ぶりなフライパンなので、ひとり暮らしの人はもちろん、2台目3台目のフライパンとして活用するのにもお薦め。もう少し大きなサイズをお探しなら
26cm、
28cmの2サイズも。（三井貴美子）
Amazon.co.jp 商品紹介
Vita Craft(ビタクラフト)のフッ素樹脂加工のフライパン “ソフィア” シリーズ ●ナヴァロン3コート 抜群の耐摩耗性を持つナヴァロン3コートで焦げ付きを防止。ナヴァロン3コートはトップコート＋中間コート（硬質セラミックス配合）＋プライマー（硬質セラミックス配合）の高密度3層フッ素樹脂コーティング。ステンレスターナーによる皮膜のしゅう動規格試験では3,000回の耐性があれば基準を満たすところ、ソフィアは20万回のしゅう動実験でも素地の露出がないという試験結果を得ている（※JIS S2010「アルミニウム板製品器物」を準用する性能試験 ※財団法人 日用金属製品検査センターにて実施）
●熱効率に優れたステンレスとアルミの全面2層構造＋高密度3層フッ素樹脂コーティング
●IHクッキングヒーター（電磁調理器）対応。200Vの電気熱源にも使用可能
●CH-IHのSGマーク取得
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