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SUEHIRO キッチン両面砥石 #3000/#1000 全ゴム台付 SKG-27
 
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SUEHIRO キッチン両面砥石 #3000/#1000 全ゴム台付 SKG-27

末広
5つ星のうち 3.7  レビューをすべて見る (3件のカスタマーレビュー) この商品の詳細
価格： ￥ 1,764 国内配送料無料 詳細
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
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製品概要・仕様

  • メーカー型番: SKG-27
  • サイズ: 幅150×奥行50×高さ27mm
  • 質量: 400g
  • 材質: セラミック、エラストマーゴム

登録情報

  • 発送重量: 454 g
  • 国外配送の制限： この商品は、日本国外にお届けすることができません。
  • メーカー型番： SKG-27
  • ASIN: B000OYZ07A
  • Amazon.co.jp での取り扱い開始日: 2007/3/31
  • おすすめ度： 5つ星のうち 3.7  レビューをすべて見る (3件のカスタマーレビュー)
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商品の説明

Amazon.co.jp 商品紹介

●砥石には#220、#1000、#3000といったような数字が表記されている。数字が小さい方がザラザラしている。つまり、数字が小さい#220はより研削力が高く良く研げるが刃先もザラザラする。逆に数字の大きい#3000は研削力は低いだが刃先がスッと直線的になり切れ味がよくなる
●刃物の種類によって選ぶ場合は、一般的なステンレス製の万能庖丁では、#1000位が標準的で、刃がカケたりした時には、まず#220を使った刃を整えてから、#1000を使って切れ味を出していく方法をお薦めする
●出刃・刺身庖丁（打刃物）は#1000から#3000（刃がカケ時は#220から）と#3000を併用してください
●コンパクトサイズなのでサブの砥石として、または狭いキッチンスペースでも便利

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6 人中、6人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 砥いでみようかと迷ってる方は、ぜひ家庭用にひとつどうぞ！, 2009/1/21
この商品が親戚の家にあり、遊びにいくたびに砥いでいます(砥がされてる)が、
砥ぎやすい砥石です。

家庭向けの商品ですが、サイズや材質はプロ向けと同じです。
(080316追記：レビュー時に見落としていたのか、サイズは確かに小型。
使っているのは183×奥行63×高さ27mmのサイズのものです。
購入された方、ごめんなさい！
この商品より大きなSKG-24をお勧めします。
SUEHIRO キッチン両面砥石 #3000/#1000 SKG-24　
したがって☆3つ半に訂正します。　_(._.)_　）

普通の家庭であれば、これで10年以上は楽に使えます。

欠けた包丁の修正はできませんが、その時は専門家にまかせましょう。

#3000の面は仕上げ用ですので鏡面に近い状態になり、切れ味が長持ちします。
切れ味の良い状態であれば、普段使うのはこの面だけでもＯＫです。

#1000の面は、切れなくなっている包丁に刃をつけるときに使用すればいいでしょう。

また、台座がついているので布巾などをひいて汚すこともなく、
また作業中に滑らず便利です。
普通の砥石1本分でこの値段はお得です。

店頭でこの商品を探すのは困難です。
簡易砥ぎ器とプロ用砥石との中間に位置する商品で、
どっちつかずなのか置いてある店を探すのは苦労します。

現物を見ずにネットで購入しても後悔はないと思います。
本格的に包丁を砥いでみたい方にはぜひ入門用にお勧めします！

(包丁砥ぎ歴30年以上の料理愛好家より）
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1 人中、1人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 3.0 小さくて使いずらい, 2009/2/14
● 家庭向けの商品ですが、サイズや材質はプロ向けと同じです。

上記のようにあったので、サイズをよく確認もせずに買ってしまいました。
牛刀など刃の長いものは特に研ぎずらいので、結局サイズの大きいもの
に買い換えることにしました。

初めての方にも大きいサイズをおすすめします。
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5つ星のうち 3.0 もうちょっと大きいほうが, 2009/2/14
ステンレスの包丁の研ぎに買いました。
ゴム付きは便利です。
でも、台所では完全にこれで止まるわけではなく
若干滑ります。
台所スペースが狭いので小さい方がよいのかと買いましたが、
もっと大きいサイズの方が、研ぎなれない私には
よかったのかもと思ってます。
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