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MK 自動ホームベーカリー(1斤) ふっくらパン屋さん HB-100
 
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MK 自動ホームベーカリー(1斤) ふっくらパン屋さん HB-100

エムケー精工
4.7 out of 5 stars  See all reviews (13 customer reviews) More about this product
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MK 自動ホームベーカリー(1斤) ふっくらパン屋さん HB-100 + 上田まり子のMKホームベーカリーレシピ
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Product Features and Technical Details

  • メーカー型番: HB-100
  • サイズ: 高さ29×幅23×奥行34.5cm
  • 重量: 5.5kg
  • 材質: 本体・フタ/ポリプロピレン、パンケース・羽根/アルミ（フッ素樹脂コーティング）
  • 容量: 1斤

Product Details

  • Shipping Weight: 7 Kg
  • Shipping: We're sorry; this item can not be shipped outside Japan
  • Item model number: HB-100
  • ASIN: B000GU8LZ0
  • Date first available at Amazon.com: 2006/7/14
  • Average Customer Review: 4.7 out of 5 stars  See all reviews (13 customer reviews)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #14,771 in Home & Kitchen (See Bestsellers in Home & Kitchen)

    Category Ranking:

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Product Description

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じっくり焼きたてパンと！ヘルシー手づくりジャム！朝、食卓の風景が変わる

ホテルブレッドや天然酵母パン、ヘルシージャムづくりがお家で手軽に楽しめる

●焼きたてがおいしい手づくりメニュー！
「ねり」「発酵」「焼き」3つのメニューを自由に組み合せ、手の込んだパンも思い通りに

「ねり」メニュー : 油脂の後入れ、こだわりの生地作りに
「発酵」メニュー : シナモンロールなど手の込んだパンの成形発酵に
「焼き」メニュー : 5分〜1時間40分の間で5分間隔で細かく設定。レシピに合わせた焼き時間や追加焼きに



●お好みに合わせて焼き色3段階調節

「うすめ」: ソフトな食感がお好みの方へ
「ふつう」: ちょうど良い食感がお好みの方へ
「こいめ」: こんがり芳ばしい食感がお好みの方へ


●旬の素材を使った無添加の手づくりジャムが楽しめる

ブルーベリー、いちご、モモ、キウイ、ラズベリー、りんご、マンゴー、パイナップルラ・フランス、あんずなど、いろいろな旬の素材でジャム作りを楽しめる



●温泉たまごも作れる




●その他の機能

・使いやすい軽量、コンパクト
・タイマー付き (最長16時間)
・保温機能付
・粉飛び防止機能付
・焼き上がりはブザーでお知らせ
・ミックスコール付

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162 of 163 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars コネの力がとても良い, 2006/12/9
By hnakuro (長野県) - See all my reviews
5年ほど前に他社のものを買いましたがいかにも『手作りの味』という感じがして
ホームベーカリーでパン作りをやめてしまいました。
製菓材料店でふと、たくさんの天然酵母を見て、再びパン作りをしてみたいと思い
天然酵母のパンが焼けるホームベーカリーを探しこれにたどり着きました。
MKというメーカーは正直初めて知ったのですが、ナショナルと上位争いをするほど
人気が高く、その人気の一つにコネの強さがあることを知りました。
買って使ってみて、ふっくらとした美味しいパンが焼きあがり、なるほどこれがコネ
る力が強いホームベーカリーなんだと思いました。
また、こね・発酵・焼きが単独でできるので、ディニッシュ食パンやホテルブレッド、
折込シートを使ったパンなども自在に作ることができます。
発酵が足りなかったかな？となれば発酵だけを追加できるし、こねも少なめにしたり
長めにしたりもできるので、ホームベーカリーもこんなに便利になったんだなぁと
驚きました。

最初はコースで焼きまでやってしまうのが楽だと思いますが、慣れてくると生地を作って
自分でアレンジして作りたいと思うようになってきます。
この機種は、そうした基礎から応用まで十分ニーズを叶えてくれる一台だと思います。
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80 of 80 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 多機能で大満足！, 2006/8/9
自動の他にねり、発酵、焼きの機能が独立しているので、ホテル食パンやチョコの折込パンなどに活用しています。自動ではフランスパンが特においしく、外はパリッとなかはふんわりやわらかな香ばしい出来上がりです。おいしさに大満足の毎日です。
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67 of 68 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars デジタルメーター(1kgまで)に載せたまま計量できます。皿不要!, 2007/9/14
ほかのホームベーカリーのことはよくわかりませんが。

釜が羽をつけて394gなので、水200cc,小麦粉280g,砂糖20g,塩4g,マーガリン20g,スキムミルク6g,ドライイースト3.1gを足しても1kgにはなりませんのでデジタルメータにのせたまま計量ができて下準備がいりません。
※ドライイーストが3.1gと書いてありますがg単位で調整すればいいいです。
　慣れてくればドライイーストの量が気温によってさじ加減すればいいのです。
　毎日、配合を変えて試してみるのも勉強になるでしょう。

　→毎日、同じようなパンを作りたい方は正確に計量をオススメします。


要するに事前的にお皿で別々に、計量する必要がありません。

材料をそのまま入れるだけです。

この機械の弱点といわれているミックス材料自動投入がありませんが、自分の場合には早焼きモード(２時間３０分)にして15分間待てばミックスコールがなりますのでそのタイミングで投入します。
※ただしドライイーストは通常モード(3時間50分)の1.5倍[3.1x1.5]で約4.65gになりますが切り上げて5gにしてます。

このホームベーカリーは前のレビューにも書いてあるように
1.こね
2.発酵
3.焼き
それぞれが独立して使えます。

意外とパンは、材料の保存状態(特に水の温度)、気温などに左右されやすいです。
逆にそれが面白いところでアレンジして楽しんでます。

なので標準焼きあがり完了時間の40分プラス5分ほど前に、
発酵の状態を確認し
　→過発酵だったら、即自動モードを解除し3.焼きモードを40分でセットします。
　→発酵不足だったら、自動モードを取り消し時間を5〜10分くらいそのままにして
　　また再度発酵状態を確認したら3.焼きモードで同じように40分でセットします。

融通が利くのがいいところかもしれません。
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5.0 out of 5 stars 生地作りに使用しています。
購入して、まだわずか1週間ほどですが毎日パンを焼いています。... 続きを読む
Published 5 months ago by ｃｏｏ

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Published 6 months ago by おれんじけーき

5.0 out of 5 stars 手放せません　これだけは
もうﾊﾟﾝが好きで好きで・・・一日三食ﾊﾟﾝを食べてます。うちは五人家族なので、一斤の食パンを一日三回焼いてます。購入して一年になりますが、これだけ使えばさすが... 続きを読む
Published 11 months ago by とろこ

4.0 out of 5 stars 十分美味しいパンが気軽に焼けるので満足です
届いて早速食パンを焼いてみました。評判通りふっくらと焼き上がり、美味しく、子供たちも喜んで食べていました。パナソニックの製品とどちらにしようかと迷っていたのです... 続きを読む
Published 11 months ago by gurung

4.0 out of 5 stars 買ってちょうど一年経ちました
価格は安価でしたが、機能的には十分満足のいくものなので、
コストパフォーマンスは良いと思います。２〜３日に一度は焼いています。... 続きを読む
Published 13 months ago by トリニティー小僧

5.0 out of 5 stars 大満足
ナショナルと迷ったあげくに、結局値段の安さでこちらを購入しました。... 続きを読む
Published 15 months ago by mt0229

5.0 out of 5 stars アレンジが楽しめる
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Published 17 months ago by なおる

4.0 out of 5 stars 生地を作ろう！
最初は焼き上がるまでお任せしていたのですが、最近は生地まで作って、後は自分でいろいろとやっています。... 続きを読む
Published on 2007/7/20 by 羽間乃真砂

5.0 out of 5 stars もうパンを買わなくても大丈夫！！
パン作りなどしたことも無かった、でも『パン好き』の私がMKホームベーカリーを選んだのは、... 続きを読む
Published on 2007/2/19 by siva

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