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柳宗理 ステンレス・アルミ3層鋼 片手鍋 18cm つや消し
 
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柳宗理 ステンレス・アルミ3層鋼 片手鍋 18cm つや消し

柳宗理
3.6 out of 5 stars  See all reviews (7 customer reviews) More about this product
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Product Features

  • 電磁調理器にも対応！柳宗理デザインの片手鍋
    【主な機能】
  • 鍋の内側には耐食性に優れた18-8ステンレス、芯材に熱伝導に優れた純アルミニウム、外側にはIH加熱に適した18-Nbステンレスを使った三層構造のIH対応片手鍋、熱がムラなく伝わり焦げ付きにくくなっています。
  • IHだけでなくガスにも使える片手鍋。【仕様】
  • サイズ　幅351×奥行き218×高さ117mm
  • 容量　満水2リットル

Frequently Bought Together

Customers buy this product with 柳宗理 ステンレス・アルミ3層鋼 浅型両手鍋 22cm つや消し  柳宗理

柳宗理 ステンレス・アルミ3層鋼 片手鍋 18cm つや消し + 柳宗理 ステンレス・アルミ3層鋼 浅型両手鍋 22cm つや消し
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Product Features and Technical Details

  • サイズ:351mm×218mm×117mm
  • 鍋の内側には耐食性に優れた18-8ステンレス鋼を、芯材に熱伝導性に優れた純アルミニウムを、外側にはIH加熱に適した18-Nbステンレスを用いた3層構造。

Product Details

  • Shipping Weight: 1.4 Kg
  • Shipping: We're sorry; this item can not be shipped outside Japan
  • ASIN: B00078MHN8
  • Date first available at Amazon.com: 2004/12/29
  • Average Customer Review: 3.6 out of 5 stars  See all reviews (7 customer reviews)
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Product Description

メーカーについて

   日本インダストリアル・デザイナーの巨匠、柳宗理（Sori Yanagi）。オリンピックの聖火台や家具、食器、カトラリーなど、作品広範囲に及ぶ。1952年、柳工業デザイン研究会を設立。以来、一貫して「使いよさ」を追及し続ける。その思想には、父であり日本民芸運動の中心的存在であった柳宗悦の影響も少なくない。鍋の持ち手、キッチンツールのカーブ。それら一つ一つが、立体模型により実際に使い勝手を検証しながら生み出されていく。ストイックなまでに贅をそぎ落とし、フォルム、使いやすさ、美しさ、すべてにおいて洗練されたものだけが残る。
   日本発、世界のモダン・デザイン。使うことの美しさがここにある。


Product Description

●材質　ステンレス・アルミ3層　●電磁調理器（IHコンロ）対応
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13 of 14 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars 使い道が・・・。, 2007/7/26
By vega - See all my reviews
(TOP 10 REVIEWER)   
家にあるので使っています。他の方のレビューを見ると、ミルクを温めたり、
お湯を沸かしたり。確かに、液体を温める程度だと、
両側に注ぎ口があり、きれいに注ぎ切れ便利だと思います。

私の使い方が間違っているのかも知れませんが、
私はこのお鍋でみそ汁も煮物も作ります。
ちょっとした炒め物もします。

そういった用法だとちょっときついです。ステンレスアルミ3層とあり、
鍋肌も決して薄いとは思わないのですが、焦げやすいし、モノがくっつきやすい。
炒める際にもあまり熱することも出来ません。

ラーメンなどを作る際にも、出来上がってから
液体がない部分に液体が触れると「シュワワワワー」と液体が鍋肌の熱さに
反応しますので（意味が通じるかしら？）ご注意ください。

私の用法がそもそも間違っているかもしれないのと、
お鍋のふたがすごくよく考えられていること、という点で★4つ差し上げます
（ちょっとおまけ気味）。

我が家のこのお鍋は見かけが美しくなく、
あっちこっちに黒いこげのようなものが出来ていてちょっぴり悲しいです。
スポンジやたわし、スチールウールなどでこすっても落ちません。

少々お手入れが難しい、あるいは手がかかるお鍋だと思います。

追記

その後このおなべ大好きになりました！
というのも我が家の熱源が「ガス」から「IH」に変わったため。
「ガスには向いていません」などの表記は特になかったと思いますが、
これガスよりはIH向きです。
今は上記の苦情などまったく感じず快適に調理しています。
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6 of 6 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 持っておきたい鍋, 2006/12/17
By じ太郎 (大阪市) - See all my reviews
まず、見て取れる特長から鍋の両端についた注ぎ口がとても便利。
加えて鍋のふちが良く作られている為、どんなにゆっくり注いだとしても鍋の側面に内容物がたれる事がない。

18cmはインスタントラーメン等を作る時にベストな大きさで、よく作られる方には重宝するのではないかと思う。
私はよくヨーグルトを作る際に牛乳を温める時に使うのだが、暖めた牛乳を容器に移す時に鍋の側面を伝って牛乳がこぼれるという事が、全くない事に毎回感動してしまう。
ミルクパンは持っていないが同様であろう。
また、故障や修理については製造元の、日本洋食器株式会社ホームページにて詳しく記述してある為長く使える商品でもあると思う。
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5 of 5 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars 一人暮らしの調理器具, 2007/11/3
雪平代わりにつかっています。
最初は２２センチを買ったのだけど、それだと一人分の味噌汁や簡単なスープ、ラーメンを作るには大きすぎて、具がきちんとお湯を被らないことがありました。
週末にまとめてお野菜をゆでたりするときには便利なのですが、実家に譲りました。
３，４人分作るなら、２２センチで丁度良いようです。

１８センチだとインスタントラーメンはギリギリはいるサイズですが、こっちの方が１，２人分作るには向いていると思います。
私はお味噌汁の温め直しがきらいで、必要量をその都度つくりたかったので、こちらの方が圧倒的に便利。
一番よく作るお味噌汁などの基本料理に使いやすいサイズが、結局一番よく使うことになると思います。
ただ、素麺やロングパスタなどの乾麺は思いっきりはみ出てしまうので、きれいにお湯に浸かるまで、少々時間はかかります（でもそれは２２センチでも同様でした。）
本当はたっぷりのお湯でゆでた方が良いのはよく分かっているのですが、こっちで作る方がお湯きりなども楽(軽いから）なので。

つや消し／艶ありでは、艶消しの方が、長く使っても傷が目立たず、きれいなままで良いと思いました。

私は両利きなので、左右に注ぎ口がついているのは良いと思います。あと、注ぎ口がなめらかな角度で広めに作られているので、具がどぼっとこぼれたり、液だれしたりしにくいのが良いと思います。

また、収納スペースが少ない一人暮らしにおいては、出しっぱなしにしておいても見苦しくないデザインというのはやっぱり助かります。

それと、雪平のように凸凹の面がなく、とてもなめらかな鍋肌なので、テフロンのようにするすると汚れが落ちるというわけではないのですが、多少努力すれば、きれいな状態をきちんと保てるのが良いと思います。
安い雪平に比べてステンレスの厚みがしっかりあるので、ベコベコしないし、安定しているところもよいと思います。

逆にちょっとなあと思う点も多少あります。
まず、鍋肌が熱くなりやすいようで、鍋を傾けると、鍋肌にあたった液がバチバチと音を立てて跳ねてしまいます。
あと、結構焦げやすいです。だから煮物や、水分を飛ばすような料理をすると、洗い物が大変です。温め用として割り切ればよいのだと思いますが。
そしてそのしょっちゅう出来るお焦げをとるのが、テフロン加工に慣れた身には結構面倒に思えるときもあります。

というわけで、満点と言うわけではないのですが、鍋などは気に入らないからといって簡単に捨てられるものでもなく、長く使うという事を考えるとこちらはアリかな、と思っています。
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よくある１８センチの片手鍋ですが、左右両方に注ぎ口がついています。
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Published on 2005/1/28 by トモブ

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