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柳 宗理 キッチンナイフ 18cm
 
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柳 宗理 キッチンナイフ 18cm

柳宗理
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Product Features and Technical Details

  • 従来の形状にとらわれず、使いやすさを追求した形状・サイズ
  • 鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ、モリブデン・バナジウムを添加した刃物用のステンレスを使用
  • 熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、研ぎ直しが可能
  • ハンドルは18-8ステンレスを使用しており、木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ、衛生的
  • 食器洗い機による高温高圧（180℃まで）洗浄が可能

Product Details

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  • ASIN: B0002CETEO
  • Date first available at Amazon.com: 2004/5/1
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Product Description

メーカーについて

   日本インダストリアル・デザイナーの巨匠、柳宗理（Sori Yanagi）。オリンピックの聖火台や家具、食器、カトラリーなど、作品広範囲に及ぶ。1952年、柳工業デザイン研究会を設立。以来、一貫して「使いよさ」を追及し続ける。その思想には、父であり日本民芸運動の中心的存在であった柳宗悦の影響も少なくない。鍋の持ち手、キッチンツールのカーブ。それら一つ一つが、立体模型により実際に使い勝手を検証しながら生み出されていく。ストイックなまでに贅をそぎ落とし、フォルム、使いやすさ、美しさ、すべてにおいて洗練されたものだけが残る。
   日本発、世界のモダン・デザイン。使うことの美しさがここにある。


商品説明

商品説明
「柳宗理 キッチンナイフ 18cm」は、従来の形状にとらわれず、使いやすさを追求した形状・サイズです。鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ、モリブデン・バナジウムを添加した刃物用のステンレスを使用しました。熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、研ぎ直しが可能。ハンドルは18-8ステンレスを使用し、木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ、衛生的です。食器洗い機による高温高圧(180度まで)洗浄が可能です。

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柳 宗理 キッチンナイフ 18cm
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31 of 36 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars よく切れるぜ！！, 2005/3/2
両刃でしかもこの値段。柄の部分が刃と一体化しているので、非常に清潔。配送されるまで高い買物かもと疑心暗鬼したのが、一掃。一生もの。野菜のフレッシュさを十分に発揮させることができそう、スパーッと切れる。握りやすく、フォルムもすっきり。文句なくお薦め。
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18 of 21 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars スパッと！！, 2006/12/17
とても気持ち良く切れます♪
一見、重たそうに見えたのですが、軽いです。
買って早速試したのは、たくさん重ねたサンドイッチと柔らかなケーキ。
スパッと切れて、感動！！
きれいな切り口も、味のうちですね♪
シンプルな美しさは、使っていてちょっと嬉しくなります。
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17 of 21 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 切れ味最高, 2005/4/8
堅いパン、柔らかいパン、ベーグルなどなんでもサクサク切れて非常に便利です。
切れ味がいいので、ちょっと指に当たっただけでさっくり切れちゃうという事故もありましたが(^^;

おすすめ＠ただし取り扱いに注意

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4.0 out of 5 stars よく切れる
よく切れます！　これ以外に思いつく言葉がありません
ただ品物が悪かったのか、どこか硬い所で当てたのか２日目で
刃こぼれがＴＴ... 続きを読む
Published 4 months ago by jet

2.0 out of 5 stars 残念！
自分としては、奮発して買ったつもりでしたが、
数日で切れ味が落ちてしまいました。
取扱いには気をつけていたのに・・・残念です。
Published 5 months ago by ピーママ

4.0 out of 5 stars 柄の部分が･･･
現在、★5を付けている6名のうち、
作為的評価と思われるレビューは2個

柳宗理御大は、高速道路の防音壁、... 続きを読む
Published 7 months ago by ウェブ担当　http://johnjohn.jp/blog/...

5.0 out of 5 stars 切れ味ももち心地も最高。
・切れ味はすさまじくよいです。
・軽いです。
・刃と柄がつながっているため、洗うのも手軽です。
Published 15 months ago by GTL

4.0 out of 5 stars ステンレス製包丁の中ではかなり良いです。
他の新品安物ステンレス包丁に比べたら切れ味抜群です。但し、私個人としては錆びる欠点はありますが、定期的にお手入れされた和包丁が一番切れ味が良いです。実家に帰るた... 続きを読む
Published 17 months ago by marin

5.0 out of 5 stars 切れ過ぎます
届いた翌日、フランスパンをスライス！！　まな板で切るのが面倒だったので、パンの袋の上でカット！！　みごとに袋は切れ、その下にあったランチョンマットまで・・・。... 続きを読む
Published on 2007/2/4 by Home3up

5.0 out of 5 stars 使いやすいです
切れ味もよく、みためもおしゃれで、切れ味も抜群でした。千切りも今までよりももっと細く切れました。料理するのが楽しくなって良いものを買えてよかったです(*^-^*... 続きを読む
Published on 2005/6/22 by バニラ主婦

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