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柳 宗理 グリルパン 鉄蓋・ハンドル付き 22cm
 
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柳 宗理 グリルパン 鉄蓋・ハンドル付き 22cm

柳宗理
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商品の仕様

  • サイズ: 9.0（H）×33.0（W）×25.0（D）cm
  • 重量: 4.00 kg
  • 素材：南部鉄
  • 200Vの電磁調理器からオーブンまで、電子レンジ以外のすべての熱源に対応
  • 不足しがちな鉄分補給に役立つ

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製品概要・仕様

  • 厚い鉄鋳物（南部鉄器）なので、ふんわりとした熱が全体に早く行きわたりおいしい料理ができる
  • 不足しがちな鉄分補給に役立つ
  • 200Vの電磁調理器からオーブンまで、電子レンジ以外のすべての熱源に対応
  • サイズ: 9.0（H）×33.0（W）×25.0（D）cm
  • 重量: 4.00 kg

登録情報

  • 発送重量: 4.1 Kg
  • 国外配送の制限： この商品は、日本国外にお届けすることができません。
  • ASIN: B0002CETCQ
  • Amazon.co.jp での取り扱い開始日: 2004/5/1
  • おすすめ度： 5つ星のうち 4.6  レビューをすべて見る (9件のカスタマーレビュー)
  • Amazon.co.jp ランキング: ホーム&キッチン - 24,983位 (ホーム&キッチンのベストセラーを見る)

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商品の説明

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   家具やキッチンツールなどのデザインで有名な、日本を代表するデザイナー、柳宗理。世界的に有名なバタフライスツールをはじめとする彼の「作品」は高い機能性とシンプルで上品なフォルムを兼ね備えており「柳宗理ブランド」として幅広い層に支持されている。

   本製品はシンプルで使いやすい南武鉄器のグリルパン。本体と同じ鉄製の蓋と、蓋の開け閉め用のハンドル付き。重い蓋が熱を封じこめ、水分を逃がさずに調理ができる。また、底についた溝により肉の余分な脂や野菜などから出る水分をカットできるのでヘルシー調理も可能。フライパンのような取っ手がついていないので、蓋をしたままオーブンに入れることもでき、卓上コンロに乗せれば焼き肉プレートにもなる。

   鉄器は使えば使うほど油が染みこんで使いやすくなり、自然と鉄分も補給できる優れた道具。昔ながらの機能性と柳宗理の洗練されたデザインを楽しむことができるのでグリルパンをお探しの人はぜひ使って欲しい。（三井貴美子）


商品の説明

厚い鉄鋳物（南部鉄器）なので、ふんわりとした熱が全体に早く行きわたりおいしい料理ができる

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27 人中、20人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 一体構造が秀逸！, 2004/7/18
By sonojordan (長野県飯田市) - レビューをすべて見る
(TOP 50 REVIEWER)   
やはり柳 宗理の仕事は「使い勝手」がよく考えられている。
一見、取っ手が一体なために、「どうやって持つの？」という疑問がわくが、中華鍋のように「炒りとあぶり」で火を使うなら別だが、一般の家庭でこれらをやることはまずありえないし、調理（火にかける）する間は鍋を持つこともありえない。

オーブン（旧式の窯）に直接入れられるし樹脂部品がついていないということは鍋全体を強火で使えるということだ。
そしてもっとも優れているのが「蓋」だ、鉄製である程度の重さがあり、しかも蓋の納まりが良い為に「水封現象」が起り煮炊きも短時間にでき、水分を逃がさない調理もできる。

調理中に蓋を取るためのフックがついてもるのもGOOD！これがオーブンの中で使いやすいということが、鉄製の鍋を使う調理において良く考えられているという理由でもある。

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27 人中、19人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 南部鉄と言う素材, 2004/7/18
By sonojordan (長野県飯田市) - レビューをすべて見る
(TOP 50 REVIEWER)   
鉄製の調理器具、鉄器や茶の湯で使う鉄瓶など高級なモノや優れた製品にあ「南部鉄」が使われている。盛岡は黒木山の鉄、北上川の砂鉄から鋳造したのが始まりだ。
精製に特徴があるのか、熱伝導が優れているところと、鉄分が適度に溶け出すために調理されたものの味が良くなるのである。

この製品にも南部鉄が使われていて、この両方が享受できるのだ、しかもデザインが柳 宗理とくれば言う事はないだろう！
アルミ箔などを蓋代わりに、ラザニア、グラタンなどを作ると美味しくできる。

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2 人中、2人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。
5つ星のうち 5.0 お肉が美味しくなります, 2007/12/22
テフロンのフライパンで安物のジンギスカン肉を焼くと、すぐに焦げて固くなってちっとも美味しくなかったんです。
そんなの当たり前と言えば当たり前なんですが。

一念発起してこのグリルパンを買い、早速焼いてみると、全く同じお肉がふっくらジューシー別肉のように美味しくなっちゃいました！

面倒そうな鉄器の手入れも、使用後すぐにささらで洗い流せば簡単に汚れが落ちます。

本体だけでも私には重いので、ステンレス蓋のにして正解でした。
ブランド品でこんな実用的な買い物が出来、とってもうれしいです！
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