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ツヴィリング J.A. ヘンケルス社の新ブランド「TWIN CAST」は、一般的なアルミ鍋のようにアルミ板を型抜きする製法と異なり、型にアルミを流し込む一体成形の鋳物鍋を中心としたシリーズ。
本製品は、このシリーズのシチューポットやストックポットで使用されているのと同じ蓋で、フライパン用の蓋として使用したり、他の鍋と組み合わせて使用する。この蓋には適度な重さがあり密封性が高いので、フライパンや鍋とピッタリ合えばウォーターシール効果を得ることができる。
高級感のあるステンレス製でつまみ部分に同社の双子マークが刻印されたクールなデザインにより蓋だけなのに非常に存在感がある。金属製で一見熱そうに見えるがフィンガー・ガードをつけるなど細やかな配慮がうれしい。「セラミック鍋の蓋だけ割ってしまった」「鍋本体は気に入っているのに蓋が格好悪い」という人にもオススメ。(三井貴美子)
メーカーについて
1731年ドイツのゾーリンゲンで誕生した刃物メーカー、Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリング J.A.ヘンケルス)。創立270年以上の伝統と刃物作りの技術力を活かしたナイフやハサミ類はもちろん、テーブルウエア、キッチンウエア、グルーミングツールなど多くの高品質な道具を製造・販売している。
双子マークのブランド「Zwilling」(ツヴィリング)は、同社の厳しい品質基準を満たす、最高級の品質が保証されたプロ仕様のプレミアムブランド。
「Henckels」(ヘンケルス)は同社の祖、ヨハン・アブラハム・ヘンケルスの名を冠したバリューブランド。品質、機能、デザインにおいてクラス最高の製品として開発。同社あるいはライセンスを得た世界中の工場で、厳しい品質管理のもとに製造されている。