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ドイツのトップブランド、フィスラーの圧力鍋2.5リットルタイプ。独自開発のスプリング式圧力鍋は、1953年発売以来のロングセラー品。圧力調理中は密封状態となり蒸気を出さないので、素材の風味を逃さずおいしくできあがる。料理によって高圧と低圧を選ぶ2段階調整式。設定した圧力を超えると自動的に蒸気が排出される安全仕様。鍋底は3層構造で厚く、熱伝導がよく保温性も優れどんな料理も短時間で柔らかくおいしくできあがる。
従来の圧力鍋と違い音が出ないので、とても静か。これ1つで蒸す、煮る、ゆでる、炊くが簡単にできる。短時間で調理できるので、光熱費も節約にも。煮物は柔らかく、魚は骨も簡単に食べられるほど柔らかく仕上がる。パスタ類は生パスタのようにもっちりとした歯ごたえにゆであがる。安全性も高く、フタをはめるとロックが自動的にかかる。2.5リットルタイプのこの鍋は魚や煮物などは4人分、カレーやシチューなどは2~3人分作ることができる。ただし、重さは2.5キロと重め。15年の長期保証。(中村真紀子)
メーカーについて
ドイツのイダー・オーバーシュタインにて、1845年にカル・フィリップ・フィスラーにより創業されたFissler(フィスラー)社。歴史に裏打ちされた「長持ちで使いやすい」クッキングウエアメーカーとして、世界60か国以上の人々に支持されている。
高品質ステンレスを使用した底辺が3層構造のスタイリッシュな鍋や、機能性と優れたデザインを兼ね備えた圧力鍋には定評がある。「ベルリン」「トキオ」といった世界の都市名を持つ、個性的なデザインのケトルやレードル、ターナーなどのキッチンツールも人気。多くの製品が電磁調理器など多様な熱源に対応しているのも魅力のひとつとなっている。