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作っておくと、便利なおかず―スピード・作りおきおかず
 
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作っておくと、便利なおかず―スピード・作りおきおかず (単行本)

by ベターホーム協会　 (著)
4.8 out of 5 stars  See all reviews (25 customer reviews)
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Product Description

出版社/著者からの内容紹介

＜忙しい人でもこの本さえあればもう大丈夫!＞

てきぱき作れる料理のコツをベターホームの先生たちが大公開しました!仕事や家事、子育てが忙しいとき、1品でも"作りおきのおかず"があれば、食卓にも気持ちにもゆとりが生まれます。
・10~20分で作れます。スピード作りおき25品。
・まとめ作りは、ゆとり作り。作りおき+そのアレンジ料理63品。
・作りおきを使った、朝のらくらく15分弁当6品。
・そのほか、困ったときのお助けおかずなど37品。

＜レシピには活用の幅が広がるおたすけマークつき!＞

・日もちマーク:保存容器に入れて冷蔵庫で保存したときの期間の目安がわかります。
・冷凍マーク:冷凍できるおかずです。1ヶ月を目安に食べきります。
・お弁当マーク:お弁当に使えるおかずもいっぱい。
・子どもマーク:子どもにも食べやすい味のおかずです。

仕事と家事で忙しい人、子育て中のお母さん、ひとり暮らし・ふたり暮らしの人、どなたにも活用していただける、使える1冊です!

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作っておくと、便利なおかず―スピード・作りおきおかず
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作っておくと、便利なおかず―スピード・作りおきおかず 4.8 out of 5 stars (25)
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118 of 119 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars 定番中の定番メニュー, 2008/12/6
By チコレ (フランス) - See all my reviews
ふだんあまりしょっちゅう買い物に行けないので、まとめて作って冷凍しておけるおかずのレパートリーを増やしたくて購入しました。作りおきできるおかずとして味の濃い目のお惣菜があげられています。きんぴらやマリネ系サラダなど、野菜が多く使われているレシピでいいなと思いました。お弁当への展開の仕方がのっていたり、写真もきれいで、一冊の本としてはなかなか充実していると思います。ただ冷凍できるおかずとして、肉だんご、肉みそ、とりそぼろ、ドライカレー、ハンバーグ、ミートソース、煮豚、ゆで鶏、ひじき煮などがあげられていますが、それはもう他の作りおきレシピの本で何度も紹介されている定番メニューばかりで、うちでもよく作るものばかり。新しい発見がなくてがっかりです。逆にその手の本を読んだことない人にはとてもいいと思います。以下類似本比較。
『魔法使いの台所』婦人之友社→実用派、家庭科の教科書みたいだけど内容が濃い
『時間をかけない本格ごはん、ひとりぶん』有元葉子さん→おしゃれでヘルシー、有元さんは他にも作りおきできるおかずの本を何冊も出してます。
『作っておくと、便利なおかず』→カジュアルでわかりやすい。
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42 of 42 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 使える料理本, 2008/7/9
パッと見て良さそうと思って買うけれど、家に帰ってじっくり読むと使えそうになく、
古書店行きになった料理本が多い中、この本は本当の意味で「使える」１冊でした。
きのこのおかか煮、さつまいものはちみつバター煮は本当にあっという間に作れて
子供に大好評でしたし、煮豚や鶏肉をゆでた保存食は主人にとても喜ばれ、
まとめて作って常備しておけば、おつまみに悩まされることもなくなりました。

イラストもかわいく、真面目ながらもほんわかした雰囲気で、また
ページ数は少ないながらも、献立ての参考になる所や、お弁当とリンクさせている
所があるあたり、使う人の立場に立って親切に作られた印象を持ちました。
最近はオシャレなお料理本がたくさん出ていますし、それはそれで楽しいですが、
毎日の食事となると、こういう実用的な本を手に取る機会が多いように思います。
食事の支度にかかる時間を少しでも減らしたいと考える方、
とくにお料理初心者の方におすすめの内容です。
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78 of 81 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars 育児中の人にも最適！！, 2008/2/2
小さい子どもがいると、夕方に突然発熱などで病院へ行かなくてはならなくなることが、
ままあります。
そんなときに、冷凍庫にできたおかず（食材ではなくて）があれば安心。
家で待っている人にも食べてもらえます。
もちろん自分も帰ってすぐに、食べられます。

「作りたい！！」と思える料理ばかりでした。
たぶん、全部作ると思います。
ただ、ひとつのおかずからの展開料理の品数が、もうすこしあったら
もっとよかったなと思います。
また、週末に作りおきした場合の一週間の献立例があると、なお、よかったです。

遠方で一人暮らしをしている父のためにときどきおかずを送っています。
そのための本を探していましたが、この本はばっちり！！！
父のため、そして自分の家族のためにも作りおきおかずをちょこちょこ作っています。
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5.0 out of 5 stars 簡単で便利
料理本は当たり外れが大きいので
本屋さんで確認してから購入するようにしていたのですが
最近は本屋さんに行く時間が取れないので... 続きを読む
Published 27 days ago by スフレ

5.0 out of 5 stars 週末の必需品です。
平日は仕事をしているので、お料理は休日にある程度作っています。
「ベースになるおかず＋アレンジ」がとても役立ちます。... 続きを読む
Published 1 month ago by みゅん。

5.0 out of 5 stars 重宝しています
保存できる日数や保存方法も丁寧に書いてあり、また冷蔵庫の残り物によって
いろいろアレンジしながら忙しい朝ごはんの、追加の一品用に活用しています。... 続きを読む
Published 4 months ago by スージーQ

5.0 out of 5 stars キッチンにひとつ
働きながら家族のご飯を作らないといけないので、
常備菜的に置いておけるおかずが多いこの本は役に立ちます。... 続きを読む
Published 4 months ago by ちっと

4.0 out of 5 stars 本当に便利！だけど、もう一押し！
殆どのレシピごとに、冷蔵庫で保存した場合にどれくらい日持ちするかが書かれているため、
一週間の献立を考えながら作ることが出来て便利です。... 続きを読む
Published 5 months ago by Rin

5.0 out of 5 stars 使えます
日持ち日数の表記があるのがとても良いと思います。... 続きを読む
Published 6 months ago by JAZEE BLUE

5.0 out of 5 stars 万人にお薦め
すぐに役立つレシピが満載です。

日持ちする時間、調理時間などがマークで示してあるので分かりやすいです。... 続きを読む
Published 9 months ago by ケロ

4.0 out of 5 stars 便利な1冊
料理本はほんとうにたくさんありますが当たり外れも多くて困りものでした。... 続きを読む
Published 10 months ago by アム

5.0 out of 5 stars 節約
節約するにはもってこいの本。
味も見た目もよい。保存効く。
Published 10 months ago by 長崎

5.0 out of 5 stars 充実してます
週末でさえ料理する時間が少ないので、この本はとても助かります。
準備する時間が少なく、簡単、しかもヘルシーなレシピが載っています。... 続きを読む
Published 10 months ago by カエル

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