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出版社/著者からの内容紹介
オムライス、クリームコロッケ、ぎょうざなど、人気のおかずをメインにした献立集。「バランスのよい献立」をたて、「無理をしないで段どりよく」作るため、献立作りのポイントと調理のすすめ方をていねいに解説しています。２４の献立例はすべて「タイムスケジュール」つき。そのとおりに進めれば、２、３品を同時進行で作ることができ、料理をいちばんおいしい状態で食卓に並べられます。作りおきのおかずやドレッシング集、フリージングのコツなど、すぐに役立つアイデアもたくさん紹介。この本を参考にしているうちに、自然と「献立構成力」と「段どり力」が身につきます。
内容（「MARC」データベースより）
無理をしないで「段取りよく作る、バランスのよい献立」を提案。主菜と副菜を組み合わせ、作り方にはタイムスケジュールも示す。夕ごはん献立、休日の夕ごはん献立、作りおきのおかずの3部で構成。
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