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紅茶の本　決定版
 
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紅茶の本　決定版 (単行本)

by 堀江 敏樹 (著)
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Product Description

出版社/著者からの内容紹介

日本の紅茶事情、世界の紅茶事情、原産国での茶摘みから製茶の工程、商品学、道具だて、紅茶とのじょうずなつきあい方からおいしいいれ方まで。紅茶入門の決定版。


内容（「MARC」データベースより）

おいしい紅茶、たのしい紅茶、ほんまの紅茶にいのちをかける著者が贈る、紅茶を楽しむためのバイブル。紅茶の歴史、文化はもちろん、入れ方や楽しみ方、空カン公害の話にまでふれる。環境変化にまつわるところを改稿、加筆。
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Product Details

  • 単行本: 222 pages
  • Publisher: 南船北馬舎; 決定 edition (2006/07)
  • ISBN-10: 4931246206
  • ISBN-13: 978-4931246201
  • Release Date: 2006/07
  • Product Dimensions: 7.3 x 5.1 x 0.7 inches
  • Average Customer Review: 5.0 out of 5 stars  See all reviews (1 customer review)
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    #9980 in  本 > 科学・テクノロジー
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5.0 out of 5 stars 紅茶にウルサイ人こそ読むべき紅茶本！, 2006/8/10
By ダージリン (埼玉県越谷市) - See all my reviews
紅茶に関する書籍は、随分沢山と出版されていますが、そのほとんどは綺麗な紅茶缶をカラー写真で掲載した見て楽しいもののようです。本書は、いわゆる紅茶についてのハウツー本としての体系書の内容・形式をとってはいませんが、堀江氏の紅茶に対する愛情のようなものが読み取れる一冊です。もともと本書は１９８９年の『紅茶の本』(初版）、１９９２年の増補改訂版に続く最新書です。内容は前版と重複するところもありますが、新たな項目もいくつかあり、紅茶ファン必読と言えます。堀江氏は、紅茶は決して難しく考えるものではなく楽しむものだとおっしゃっておられますが、紅茶について“うんちく”を語りたくなってしまう、ウルサイ人こそむしろ読んでほしいと思わせる紅茶の本です。
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