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内容（「MARC」データベースより）
オムライスのフワフワ感とケチャップの甘味のハーモニー、お肉が口の中でとろけるビーフシチュー、肉の旨みがしみ込んだビーフポテトコロッケなど、おいしい洋食、「たいめいけん」の味を包み隠さず紹介する。
出版社 松橋 耕, 2003/04/14
東京・日本橋の老舗洋食屋“たいめいけん”の味を完全収録
昭和6年の創業以来、日本の洋食屋さんの草分け的存在の“たいめいけん”。
本書では、この“たいめいけん”のメニューを完全に収録しました。登載した82のレシピどおりに作れば、ご家庭でも老舗の味を再現できます。
昭和6年の創業以来、日本の洋食屋さんの草分け的存在の“たいめいけん”。
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