よく一緒に購入されている商品
![[中国朝鮮族研究会叢書I] 朝鮮族のグローバルな移動と国際ネットワーク](http://ec2.images-amazon.com/images/I/413QENQSA0L._SL500_SS90_.jpg)
商品の説明
内容紹介
ご当地グルメとして注目される「盛岡冷麺」。
しかし、元々朝鮮半島の食べ物が、なぜ東北の地方都市である盛岡で変化を遂げ、そして根付き「市民食」にまでなったのか。
1993年11月から12月にかけて朝日新聞岩手版に連載されたルポルタージュに、あらたに加筆して書籍化。
不思議な経過を辿って生まれた日本と朝鮮半島の文化の融合が明らかになる。
しかし、元々朝鮮半島の食べ物が、なぜ東北の地方都市である盛岡で変化を遂げ、そして根付き「市民食」にまでなったのか。
1993年11月から12月にかけて朝日新聞岩手版に連載されたルポルタージュに、あらたに加筆して書籍化。
不思議な経過を辿って生まれた日本と朝鮮半島の文化の融合が明らかになる。
レビュー
朝日新聞岩手版11月18日〜12月20日
客のどなり声が、店内に連日のように響いた。「何だこれは。人間の食うもんじゃない」「ゴムを食わす気か」。場所柄、飲んだ帰りの客が多いだけに、遠慮がなかった。一口箸をつけて代金を払わずに帰った客もいた。一杯も売れない日が続いた。……しかし、日本人の味覚に合わせようとは一切しなかった。「だって日本人の味覚なんてわからないじゃないか」ーー頼りになるのは「舌の記憶」だった。
客のどなり声が、店内に連日のように響いた。「何だこれは。人間の食うもんじゃない」「ゴムを食わす気か」。場所柄、飲んだ帰りの客が多いだけに、遠慮がなかった。一口箸をつけて代金を払わずに帰った客もいた。一杯も売れない日が続いた。……しかし、日本人の味覚に合わせようとは一切しなかった。「だって日本人の味覚なんてわからないじゃないか」ーー頼りになるのは「舌の記憶」だった。
登録情報
カタログ情報を更新するまたはイメージに対するお問い合わせ
|
この商品を見た後に買っているのは？
![盛岡冷麺物語[繋新書]](http://ec2.images-amazon.com/images/I/41q3s782ESL._SL75_SS50_.jpg) |
91%のカスタマーが、このページの商品を購入しています。 盛岡冷麺物語[繋新書] ￥ 980 |
 |
4%のカスタマーが 被差別の食卓 (新潮新書)を購入しています ￥ 714 |
 |
2%のカスタマーが 世界屠畜紀行を購入しています ￥ 2,310 |
 |
1%のカスタマーが のぼうの城を購入しています ￥ 1,575 |
カスタマーレビュー
|
あなたの意見や感想を教えてください:
|
||||||||||||||||||||||
最も参考になったカスタマーレビュー
あなたの意見や感想を教えてください: 自分のレビューを作成する
|
|
リストマニア
|
|
同じキーワードの商品を探す
フィードバック
- カタログ情報を更新するまたはイメージに対するお問い合わせ
- 著者からのコメント
- 出版社からのコメント
チェックした商品の履歴
(詳細はこちら)|
製品詳細ページやサーチ結果を表示した後、興味のあるページに戻る簡単な方法についてはここを参照してください。 |
