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熱帯の有用果実
 
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熱帯の有用果実 (単行本)

by 土橋 豊 (著)
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Product Description

内容（「BOOK」データベースより）

一般的な果実やその中の種子などを利用するフルーツやナッツ類を、次に嗜好料、香辛料・香料、油料、観賞用の順に解説したもの。各項目ごとに双子葉植物と単子葉植物とし、それぞれの科名に対する学名のアルファベット順に紹介。巻頭に用語解説、巻末に食品成分表がある。


内容（「MARC」データベースより）

最も一般的な果実やその中の種子などを利用するフルーツやナッツ類を嗜好料、香辛料・香料、染料、油料、観賞用の順に解説。食品成分表と用語解説を掲載。〈ソフトカバー〉

Product Details

  • 単行本: 151 pages
  • Publisher: トンボ出版 (2000/02)
  • ISBN-10: 4887161425
  • ISBN-13: 978-4887161429
  • Release Date: 2000/02
  • Product Dimensions: 10.1 x 7.2 x 0.6 inches
  • Average Customer Review: 4.0 out of 5 stars  See all reviews (1 customer review)
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4.0 out of 5 stars 初心者におすすめの熱帯果樹の本, 2005/4/8
育てる・・と言うよりも、熱帯果樹について知る本です。
メジャーな種類については、栽培法も書いてありますが
マニアックな種類になると、果実の成分や利用法のみになります。
ただ紹介してある、種類、写真は多いので
熱帯果樹入門者には良いと思います。
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