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遊び尽くし おかゆ一杯の底力 (Cooking & homemade―遊び尽くし)
 
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遊び尽くし おかゆ一杯の底力 (Cooking & homemade―遊び尽くし) (単行本)

境野 米子 (著)
5つ星のうち 4.5  レビューをすべて見る (4件のカスタマーレビュー)
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

食べ過ぎ気味と感じる人、疲れが取れない人などはもちろん、食欲がない人や病気で悩み苦しんでいる人、健康的にダイエットしたい人にも、味方になる、110の旬菜おかゆレシピを紹介する。〈ソフトカバー〉

登録情報

  • 単行本: 139ページ
  • 出版社: 創森社 (2000/06)
  • ISBN-10: 4883400832
  • ISBN-13: 978-4883400836
  • 発売日： 2000/06
  • 商品の寸法: 20.8 x 14.8 x 1.6 cm
  • おすすめ度： 5つ星のうち 4.5  レビューをすべて見る (4件のカスタマーレビュー)
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5つ星のうち 5.0 お腹いっぱいになる本, 2007/2/18
雑穀のおかゆ、野菜・三菜のおかゆ、木の実・キノコのおかゆ、豆・イモのおかゆ、海草・魚介のおかゆ、肉・卵・乳製品のおかゆ、にパートが分かれています。
家庭で食べるものだから簡単でないとだめで、レストランで見栄えをよくするための具と米は別に煮て。。ということはせず、一緒に煮てしまう、というのがこの著者のレシピ。各レシピごとにエッセイみたいのが少しづつ出ていて、とっても面白い。
例えばこんな話が出てます。「朝からせっせと台所で過ごし、ひじきの煮物、ダイコンの朝漬け、野菜のみそ汁。。と作っても「オ、ご馳走だな」なんて言われない。ただ買ってきただけのお刺身なら、「オオオオ、すごい」だなんて、ふざけている。腹がたつ。お刺身しか喜ばない夫に腹を立て離婚しようと思ったこともありました。ホントですよ」
この本の豊富なレシピを見るだけでも楽しいのに、レシピごとにこんな楽しいエッセイも読めます。笑えたり、「そうそう！」と癒されたり。
ほんとに、お腹いっぱいになる本ですよ。私は子どもの離乳食のヒントにするために買いました。おかゆは離乳食の基本と思っていましたので。マンネリ化が避けられ、とても参考になっています。ヘルシーなものばかり。家族の誰かが病気したときに、さっと出せるメニューだし、助かります。レシピ数１１０は多い。オトクです。
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5つ星のうち 4.0 おかゆの全てが分かる！？, 2001/6/11
ベーシックなものから変り種まで110種のおかゆの作り方を掲載。基本の炊き方はもちろん効用まで書いてあるのが嬉しい。手軽に作れ、胃腸に負担がかかれらず、栄養もバランス良く取れるので、食欲が無い、胃腸の調子が悪いという方にお薦め。
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5つ星のうち 4.0 レッツゴー玄米, 2002/2/7
玄米は体にいいと思っているけれど、なかなか踏み切れない人、もっと玄米をおいしく、たのしく食べたい人、そんな人に特におすすめです。

私も玄米を食べることによって毎日がキモチ良くなりました。
「驚異の快便効果」・・・本当です。

レシピに添えられている文章も、読み物としておもしろいです。

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投稿日: 2002/7/13

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