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コウケンテツの”僕流”家ごはん―肉と魚介の献立&おもてなし (ORANGE PAGE BOOKS)
 
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コウケンテツの”僕流”家ごはん―肉と魚介の献立&おもてなし (ORANGE PAGE BOOKS) (単行本)

by コウ ケンテツ (著)
4.0 out of 5 stars  See all reviews (2 customer reviews)
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o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
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コウケンテツの”僕流”家ごはん―肉と魚介の献立&おもてなし (ORANGE PAGE BOOKS) + コウケンテツの野菜でごはん―僕のおいしい、とっておき。 (主婦の友生活シリーズ)
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Product Description

出版社からのコメント

今いちばん旬の料理家、コウケンテツさんによる、毎日使えるメニュー満載の料理本が登場します！「家ごはん」をテーマに、少ない素材×手間なしで、ほっとなごむ和風味がベースのメニューが78点。コウさん流「おもてなしメニュー」と、1人ごはんにぴったりの「ひと皿ごはん」もあわせてご紹介します。

Product Details

  • 単行本: 79 pages
  • Publisher: オレンジページ (2007/10)
  • ISBN-10: 4873035368
  • ISBN-13: 978-4873035369
  • Release Date: 2007/10
  • Product Dimensions: 10 x 8.2 x 0.6 inches
  • Average Customer Review: 4.0 out of 5 stars  See all reviews (2 customer reviews)
  • Amazon.co.jp Sales Rank: #85,647 in 本 (See Bestsellers in 本)

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    #68 in  本 > 暮らし・健康・子育て > クッキング・レシピ > シリーズ別 > オレンジページ
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    #43454 in  本 > フォーマット別 > 単行本

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コウケンテツの”僕流”家ごはん―肉と魚介の献立&おもてなし (ORANGE PAGE BOOKS)
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9 of 10 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars 和食とアジア料理の融合、といった感じ, 2007/10/30
韓流の波がついにレシピ本まできたか!？　と思ったらそういうワケではないようです。
大阪出身の彼。お母さんが韓国生まれの料理研究家で、お姉さんがフードコーディネーターの料理一家だそう。

ガツンとした和食か、和食をベースにスパイスとしてアジアンテイストをきかせている料理が中心。例えば醤油、お砂糖、みりんをベースにオイスターソースやナンプラーや唐辛子やごま油などを入れるといった感じ。お家にある調味料でできる。男の人が好きそうな濃い味の料理が多い感じがする。

まだあまり作っていないけど、たまたま材料があったので作った和風マッシュ里芋、野菜のお焼き、大根炊き込みご飯は美味しかったです。

語り口が関西弁でときおり入り和み系。料理をとても愛している姿も好感がもてるし、何よりやる気が出る!　これは私の中では重要なポイント。面倒臭くなりがちな日々の料理、このようなレシピ本を買うのは、作り方ももちろんだが、やる気ももらいたい。

オマケにこの方、めちゃイケメンです! レシピ本を見ていてついつい惚れ惚れしちゃいます。

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4.0 out of 5 stars ごはんのおかずにぴったり！！, 2009/11/17
By bunvunbun (神奈川県川崎市) - See all my reviews
最近我が家のメニューに目新しいものがなくなってきたため購入してみました。
確かに他の方が書かれているように、濃いめの味付けですが、ご飯の
おかずにぴったりでした。

大好評だったのが「にんにくたっぷりのとろとろ豚角煮」
ニンニクをまるごと1個入れる角煮です。
1時間位でできるのですがとても柔らかく、子供たちにも、旦那にも、
実家の父にも好評でした。

コウケンテツさんが出てきた時は、ただのイケメンさんかと思っていたのですが、
お母様のお話を聞いて、感動しました。
お母様のお弁当はとてもおいしく、季節を感じることのできるものだった
そうです。そして、色々と経験して最後にはお母様のお手伝いをするように
なって、料理研究家になったそうですよ。

そして初めて買ってみたのですが、おいしかったのでおすすめします。
お料理本にしてはお安いのも良かったです。
いいお値段で買ったのに、作ってみてがっかり．．．っていうのもありますしね。
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