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マクロビオティック スタートブック (オレンジページムック)
 
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マクロビオティック スタートブック (オレンジページムック) (大型本)


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Product Description

出版社/著者からの内容紹介

マクロビオティック料理書の先駆けにしてベストセラーの『マク
ロビオティックがおいしい。』『玄米がおいしい。』などから、おいしくて作り
やすい、簡単で続けられる!選りすぐりのレシピを集めた、マクロビオティック
のベスト版!スタートは簡単なレシピから。慣れてきたら、朝、昼、晩。スイー
ツやおべんとうまで、一冊で知ることができます。ヘルシーで気持ちいい玄
米菜食、マクロビオティック。今すぐ始めましょう!

Product Details

  • 大型本: 196 pages
  • Publisher: オレンジページ (2007/3/8)
  • ISBN-10: 4873034957
  • ISBN-13: 978-4873034959
  • Release Date: 2007/3/8
  • Product Dimensions: 11.5 x 9.4 x 0.7 inches
  • Average Customer Review: 4.3 out of 5 stars  See all reviews (9 customer reviews)
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    #41 in  本 > 暮らし・健康・子育て > クッキング・レシピ > シリーズ別 > オレンジページ
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9 of 9 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars マクロビに距離感を感じる人に。, 2008/5/24
大体の内容としては
・マクロビオティックの説明と心得
・玄米をつかった主食のごはんメニュー色々
・野菜、豆腐、スープ、麺（そばだけじゃなくパスタもあり）、スイーツのレシピ
・食材や、だしについてのトピック
という感じで、
これ一冊で基本的な食事が大体できるようになっています。
マクロビについての説明もコンパクトにまとまっています。
玄米については結構ページ数があって、他の本と比べて炊き方、食べ方の説明が詳しいです。
和風、洋風メニューのバランスもとれています。
ただ、割と揚げ物の比率が多いような。

実は「マクロビ＝身体によい正しい食事」とは
手間暇かけてじっくり丁寧に作る（”ほっこり””のんびり””きちんと”）、
ものだと思いこんでいて敬遠していたのですが、
こちらで紹介されている基本の食事を見て、
なんだ、これで良いのか、と肩の力が抜けました。
基本は「玄米ごはん＋味噌汁＋野菜」で、
揚げ物をするレシピ以外は、手軽に出来るレシピが多いのです。
私は「マクロビ」云々より、
疲れて帰った時の簡単でヘルシーな料理レシピとして活用しています。
（例：青菜のしゃぶしゃぶ、豆腐ひじき丼）
スイーツについても、マクロビスイーツ本を別に買うほど本気ではないけれど、
たまにはヘルシーなものが食べたい、という私には、
洋風、和風とも過不足なくのっていて助かりました
豆腐クリームは使い勝手が良いです。今、生クリームも高いし。

白い食器、白い誌面を基調にしており、
「ほっこり癒し系」的な雰囲気でごまかされないので、
とっつきやすく、仕上がりも分かりやすいし、
レシピもすっきりと読みやすいです。

ということで、マクロビに距離感感じている方向きかな、と思います。
ただ、手軽なダイエット目的にはちょっと揚げ物などの使えないメニューが多いかな。
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16 of 18 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars ☆（星）五つです！, 2007/3/27
By rocky-boo (神奈川県藤沢市) - See all my reviews
すっきりシンプルで読みやすく、２００ページもある分厚い本にもかかわらず、内容もずっしりと詰まったすごいお買い得なムックです。
玄米。野菜。豆腐。麺。スィーツ。とマクロビオティックのあらゆるジャンルが網羅され、スタートブックといいながら、実はこれ一冊でマクロビオティックのほとんどがわかってしまう集大成！
見ているだけでも楽しいきれいでおいしそうな写真がいっぱい載って、レシピもすっきりわかりやすいものばかり。試しにいくつか作ってみましたが、ホントおいしい！
この本を見てたら、もとになった『…がおいしい』シリーズをそろえたくなってしまいました。
見ているだけで健康になれそうな、まさに見る食養。

一家に一冊。常備本です。
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12 of 14 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars とてもお買い得な１冊, 2007/3/20
最近流行のマクロビのレシピ集です。値段的にはちょっと高めだけど、中の写真もきれいでとてもおしゃれ。
でも、実際作ってみると、とても簡単なものばかり。
カフェメシのようなものからベーシックな家庭料理まで網羅しているので、
１冊あるととても便利で重宝しています。
みているだけでも楽しいオススメの１冊です。
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5.0 out of 5 stars おいしくて簡単なレシピが豊富☆
買ってちょっと見て、ブ厚くて使いづらいな、と思い
一年近く放置していました。... 続きを読む
Published 4 months ago by ゆ--こりん

5.0 out of 5 stars 買ってよかったです！
ムック本ということでしたが、少々高額な本なので、半年ほど、買うのをためらっていました。
今回やっと手元に(^-^)... 続きを読む
Published 13 months ago by fumifumi

5.0 out of 5 stars これさえあれば。
... 続きを読む
Published 13 months ago by 11月のばら

4.0 out of 5 stars 玄米からスイーツまで☆
　ちょっとお値段がはりますが、まさに入門書です。... 続きを読む
Published on 2007/11/3 by みぃ

1.0 out of 5 stars お勧めしません。
5つ星だったので、購入しましたが、写真だけ綺麗に載せていて中身がないという感じ。本も大きすぎて重い。もう少しコンパクトにまとめて種類も増やした方がいい。オレンジ... 続きを読む
Published on 2007/10/7 by わがまま

5.0 out of 5 stars 初心者にもｵｽｽﾒ☆
ちょっと高いなぁ〜と思いつつ大好きなオレペ出版だったので
購入しました。ほんと事典みたいです！写真も綺麗でレシピも... 続きを読む
Published on 2007/4/19 by ぽぺ

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