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内容（「MARC」データベースより）
毎日のごはんは、なるべくお金をかけずに、身近な素材で、とにかく手早く作りたい! 「15分で晩ごはん献立」「10分メインと3分サブおかず」「15分でひと皿ごはん」など、用途に応じたレシピを丁寧に解説する。〈平綴じ〉
目次
「とびきり早くて、ウマいごはん」の本、作りました！
PART1
バ、バンと2品で大満足！ メインはフライパンでチャチャッ！
15分で晩ごはん献立
・鶏肉と野菜の韓国風ソテー + レタスとわかめのサラダメニュー
・豚肉と野菜のクリーム煮 + たたききゅうりとトマトのサラダメニュー
・牛切り落とし肉のすき煮 + かぶの甘酢漬けメニュー
・豚肉と厚揚げのカレーチャンプルー +えのきとレタスのスープメニュー
・ひき肉のれんこんのせ焼き +水菜とにんじんのサラダメニュー
・にんにく風味のジャーマンポテト + しめじとキャベツのトマトスープメニュー
◇買い置きしておけば、すぐ作れる！
缶詰で10分おかず
○ツナ缶で
・ツナと小松菜のジャジャッとソテー
・ツナと白菜だけのクリーム煮
・ポテトのこってりツナマヨ焼き
・ツナのひと口お焼き
○ホールトマト缶で
・鶏肉としめじのクイックトマト煮
・あさりのうまみたっぷりトマト煮
○ホールコーン缶で
・コーンと鶏肉のメキシカン炒め
・コーンとソーセージのひと口かき揚げ風
○大豆缶で
・こんなに簡単！ 麻婆大豆
・大豆とソーセージのパン粉焼き
○さばの水煮缶で
・さば缶と白菜のじんわりみそ煮
・トマト入りさばカレー
○ドミグラスソース缶で
・きのこ入りハッシュドビーフ風
・チキンのドミグラスソース焼き
○ホワイトソース缶で
・具だくさんカレークリームシチュー
・シャケとキャベツのお手早グラタン
PART2
すぐに役立つ、おすすめレシピ！
冷蔵庫の素材をフル活躍！
10分メインと3分サブおかず
○10分メインおかず
・豚肉のとびっきりしょうが焼き
・牛肉とエリンギのみそマヨ炒め
・豚バラ、豆腐、水菜のササッと煮
・焼肉のサニーレタス包み
・揚げ鶏のねぎソースかけ
・豚肉とれんこん、にんじんのしょうゆ焼き
・合びき肉の10分ハンバーグ
・ひき肉、厚揚げ、高菜のラクチン炒め
・たことたっぷり野菜のから揚げ
・まぐろときゅうり、長いものみそあえ
・シャケと野菜のじんわりみそ焼き
・かじきと青梗菜のケチャップ炒め
・ふんわり卵のひき肉にらあんかけ
・ちくわと野菜のアイディアいり豆腐
○3分サブおかず
・大根だけでごま油炒め
・ベーコンと小松菜の煮びたし
・コーンとキャベツのコールスロー
・セロリのしみじみきんぴら
・シャッキリもやしのオイスターソース炒め
・桜えびと玉ねぎのシンプルソテー
・トマトのめんつゆごまだれかけ
・ブロッコリーのレンジチーズ蒸し
・えのきのサクッと明太子炒め
・春菊とレタスのポン酢サラダ
・青梗菜のつぶしにんにく炒め
・たたききゅうりの梅おかかあえ
◇ぶきっちょさん必見！
便利器具でササッと一品！
○ピーラーで
・大根とじゃこのサラダ
・きゅうりのヨーグルトマヨかけ
・ごぼうとにんじんのきんぴら
○スライサーで
・野菜チップス
・オニスラとハムのサラダ
・きゅうりのなすの塩もみ
・にんじんサラダ
PART3
おかずとご飯が、おいしく合体！
後片付けも超ラクチン！
15分でひと皿ごはん
・豚肉のみそバター焼きのっけ丼
・牛肉とれんこんの焼肉のたれ炒飯
・ツナと小松菜の焼きうどん
・ふわふわ卵のせオムライス
・ベーコン、ブロッコリー、しめじのガーリックパスタ
・ひき肉と野菜の15分カレー
・白身魚の梅あえのっけ丼
・焼き豚とレタスの炒飯
・豚キムチ焼きそば
・うなぎのかば焼きのっけずし
◇作り置きして3倍活用！
ストックおかず
○おかずの素(1) 豚肉とえのきのしぐれ煮
・しぐれ煮のせぶっかけうどん
・しぐれ煮入りいり豆腐
○おかずの素(2) ツナのねぎみそ炒め
・厚揚げのツナみそ焼き
・わかめとレタスのツナみそサラダ
○おかずの素(3) 塩ジャケのしょうがあえ
・シャケの簡単混ぜずし
・サーモンオムレツ
○おかずの素(4) 本格味のミートソース
・ポテトのミートソースグラタン
・なすのミートソース煮
◇だしをとる手間、大幅カット！
ラクチンスピードだし
・レタスとカットわかめのみそ汁
・じゃがいものめんつゆ煮
・キャベツときゅうりの昆布茶あえ
PART1
バ、バンと2品で大満足！ メインはフライパンでチャチャッ！
15分で晩ごはん献立
・鶏肉と野菜の韓国風ソテー + レタスとわかめのサラダメニュー
・豚肉と野菜のクリーム煮 + たたききゅうりとトマトのサラダメニュー
・牛切り落とし肉のすき煮 + かぶの甘酢漬けメニュー
・豚肉と厚揚げのカレーチャンプルー +えのきとレタスのスープメニュー
・ひき肉のれんこんのせ焼き +水菜とにんじんのサラダメニュー
・にんにく風味のジャーマンポテト + しめじとキャベツのトマトスープメニュー
◇買い置きしておけば、すぐ作れる！
缶詰で10分おかず
○ツナ缶で
・ツナと小松菜のジャジャッとソテー
・ツナと白菜だけのクリーム煮
・ポテトのこってりツナマヨ焼き
・ツナのひと口お焼き
○ホールトマト缶で
・鶏肉としめじのクイックトマト煮
・あさりのうまみたっぷりトマト煮
○ホールコーン缶で
・コーンと鶏肉のメキシカン炒め
・コーンとソーセージのひと口かき揚げ風
○大豆缶で
・こんなに簡単！ 麻婆大豆
・大豆とソーセージのパン粉焼き
○さばの水煮缶で
・さば缶と白菜のじんわりみそ煮
・トマト入りさばカレー
○ドミグラスソース缶で
・きのこ入りハッシュドビーフ風
・チキンのドミグラスソース焼き
○ホワイトソース缶で
・具だくさんカレークリームシチュー
・シャケとキャベツのお手早グラタン
PART2
すぐに役立つ、おすすめレシピ！
冷蔵庫の素材をフル活躍！
10分メインと3分サブおかず
○10分メインおかず
・豚肉のとびっきりしょうが焼き
・牛肉とエリンギのみそマヨ炒め
・豚バラ、豆腐、水菜のササッと煮
・焼肉のサニーレタス包み
・揚げ鶏のねぎソースかけ
・豚肉とれんこん、にんじんのしょうゆ焼き
・合びき肉の10分ハンバーグ
・ひき肉、厚揚げ、高菜のラクチン炒め
・たことたっぷり野菜のから揚げ
・まぐろときゅうり、長いものみそあえ
・シャケと野菜のじんわりみそ焼き
・かじきと青梗菜のケチャップ炒め
・ふんわり卵のひき肉にらあんかけ
・ちくわと野菜のアイディアいり豆腐
○3分サブおかず
・大根だけでごま油炒め
・ベーコンと小松菜の煮びたし
・コーンとキャベツのコールスロー
・セロリのしみじみきんぴら
・シャッキリもやしのオイスターソース炒め
・桜えびと玉ねぎのシンプルソテー
・トマトのめんつゆごまだれかけ
・ブロッコリーのレンジチーズ蒸し
・えのきのサクッと明太子炒め
・春菊とレタスのポン酢サラダ
・青梗菜のつぶしにんにく炒め
・たたききゅうりの梅おかかあえ
◇ぶきっちょさん必見！
便利器具でササッと一品！
○ピーラーで
・大根とじゃこのサラダ
・きゅうりのヨーグルトマヨかけ
・ごぼうとにんじんのきんぴら
○スライサーで
・野菜チップス
・オニスラとハムのサラダ
・きゅうりのなすの塩もみ
・にんじんサラダ
PART3
おかずとご飯が、おいしく合体！
後片付けも超ラクチン！
15分でひと皿ごはん
・豚肉のみそバター焼きのっけ丼
・牛肉とれんこんの焼肉のたれ炒飯
・ツナと小松菜の焼きうどん
・ふわふわ卵のせオムライス
・ベーコン、ブロッコリー、しめじのガーリックパスタ
・ひき肉と野菜の15分カレー
・白身魚の梅あえのっけ丼
・焼き豚とレタスの炒飯
・豚キムチ焼きそば
・うなぎのかば焼きのっけずし
◇作り置きして3倍活用！
ストックおかず
○おかずの素(1) 豚肉とえのきのしぐれ煮
・しぐれ煮のせぶっかけうどん
・しぐれ煮入りいり豆腐
○おかずの素(2) ツナのねぎみそ炒め
・厚揚げのツナみそ焼き
・わかめとレタスのツナみそサラダ
○おかずの素(3) 塩ジャケのしょうがあえ
・シャケの簡単混ぜずし
・サーモンオムレツ
○おかずの素(4) 本格味のミートソース
・ポテトのミートソースグラタン
・なすのミートソース煮
◇だしをとる手間、大幅カット！
ラクチンスピードだし
・レタスとカットわかめのみそ汁
・じゃがいものめんつゆ煮
・キャベツときゅうりの昆布茶あえ
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