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玄米でおうちゃくダイエット―シンプル・マクロビオティック (オレンジページムック)
 
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玄米でおうちゃくダイエット―シンプル・マクロビオティック (オレンジページムック) (大型本)


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Product Description

内容（「MARC」データベースより）

玄米食で健康になりたいけれど、手間はかけたくないという人にピッタリなのがマクロビオティックの料理法。旬の野菜をみそや醤油で料理するシンプルな調理法はダイエットにもピッタリ。美味しい玄米食を紹介するレシピ集。〈平綴じ〉

出版社からのコメント

「玄米でおうちゃくダイエット」
カロリー計算不要、いたってカンタンながら、効率よく健康的にダイエットが 可能。面倒なことはごめんという「おうちゃく」な人にこそすすめたい方法です。
肥満のもとは食べ過ぎだ！　そんなこと言われなくてもわかっているはず。で も、たんぱく質、カルシウム、ビタミンが足りないのは一大事とばかりに、せ っせと栄養をとっていませんか？
日本人は欧米人に比べ、腸が長~い（だから胴長？！）。というのは、肉をとらない、繊維たっぷりのごはん中心の食生活だったから。ですが、代々続いて きた日本の食事が、大激変。
昭和初期に比べて肉の摂取量は13倍！にも増加。乳製品に至ってはなんと 28倍！！ も増えています。それだけ増えたというのに、虫歯も骨折も減ってい ません。
栄養過多にともない、肥満、高血圧、心臓病、がんまでが急増。その 原因として、高たんぱく、高脂肪の食事が指摘されています。ましてやダイエットをしたいなら、身体に負担をかけて高カロリーの動物性食品は、極めて、不向きといえましょう。
それじゃ、いったい何を食べたらいいの~~？　とお嘆きのあなたにお教えし たいのが、マクロビオティック的玄米食！　昔の日本人に習って、玄米を主食 に、野菜、豆腐、海藻、発酵調味料をしっかり摂るという食事です。おうちゃくな人にこそおすすめ。それはなぜかといいますと

1　おかずは少なくてよい
2　皮もむかないでまるごと食べる
3　ごみが減る
4　買い物が減る
5　調味料はシンプル
6　調理がカンタン
7　食器は水洗いだけですむ
8　効率がよくて経済的
9　身体もキッチンもスリムになる

と、ラクできて、いいことづくめなのです。そして、この食生活を続けると、
朝、ぱっと目が覚める。
便秘をしなくなる。
生理痛がなくなる。
風邪をひかなくなる。
体重が適性になる。
そんな体調の変化を実感することでしょう。

編集長　山本洋子

Product Details

  • 大型本: 99 pages
  • Publisher: オレンジページ (2004/02)
  • ISBN-10: 4873032784
  • ISBN-13: 978-4873032788
  • Release Date: 2004/02
  • Product Dimensions: 11.5 x 9 x 0.3 inches
  • Average Customer Review: 4.2 out of 5 stars  See all reviews (11 customer reviews)
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34 of 34 people found the following review helpful:
5.0 out of 5 stars お勧めです, 2005/1/24
マクロビの本を何冊かまとめて購入したのですが、最も実用的で簡単なレシピがたくさん載っているのはこの本でした。特に初心者に役立つ基本的な情報がわかりやすく紹介されています。この本を基にすれば、フルタイムで仕事をしていて平日は手の込んだ料理をする時間がない私でも、毎日無理なくマクロビを実践できると思いました。値段もお手頃で、お勧めです。
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26 of 26 people found the following review helpful:
4.0 out of 5 stars ド・カンタン　マクロビオティック, 2004/8/27
マクロビオティックって聞いたことがあるけど・・・玄米は身体に良さそうだけど・・・と思っているような方にはぴったりのマクロビオティック入門書。陰陽の理論についてもさらっと触れています。大きくて、お料理・調味料の写真がたっぷりです。

マクロビは、なんといっても調味料が違うことが特徴的だと思います。

この本では、基本の調味料をはじめ、マクロビオティック食材のことがよくわかります。
ただ、「おうちゃくダイエット」の本だと思うと、「こんなに食材揃えられないよ~」と壁にぶつかってしまうかもしれませんね。でも、できる範囲で参考にしてやってみるのもいいのではないでしょうか。本の中では週末マクロビなんてのも提案されています。

お料理レシピはどれも「ド・カンタン」です。
高野豆腐のピーナッツ揚げ・切干大根ドリア・玄米みそパンケーキなど、マクロビに縁のなかった人にとってはびっくりするようなメニューも！
また、一人分だけでもちゃちゃっと作れそうな、どんぶりものや混ぜご飯、おじやのレシピもたっぷり。

車麩ど~ん丼・甘辛玉ねぎ丼なんか、すぐにでも作って食べたくなりました。

食物の陰陽表・マクロビ食材取扱店リストも掲載されていて参考になります。

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15 of 15 people found the following review helpful:
3.0 out of 5 stars 玄米菜食をはじめてみようかな？そしたら、お手軽な本ですよ。, 2004/7/7
シンプルマクロビオティックのタイトルどおり、ガチガチの「~しなければならない」玄米菜食でなく、タイトルどおり横着しながら「まあまあ」で美味しく健康になれる。
そして玄米菜食の中の「本物の健康法」である「マクロビオティック」のやさしい原理も載っていて、より深いマクロビオティック理論へのいざないとなるでしょう。

独身者でも栄養に特に気を配らなくても、知らず知らずのうちに完全栄養に近づけて、まさに「横着して」健康になれる！しかも金のかかる栄養サプリメントなども要らなくなって、安上がりにできる、一石二鳥三鳥四鳥の食事法です。
簡単で、安く、手もかからないで、そして健康で、やるきを出してくれる、

そして仕事も楽しくできる体になれる！どんどん良い方向へ導いてくれます。
そんな夢のような？食事の方法です。
玄米は良く噛むととても美味しいですよ。
美味しくなければ良い健康法ではありません。美味しくて癒される？
まずはお試しを！それにしてもこの本の値段は安いですよ。

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3.0 out of 5 stars レシピが今ひとつです
玄米でおうちゃくってことなので、
レシピはどれも簡単です。それでおいしければ
言うことなしですが、いくつか作ってみた副菜は... 続きを読む
Published 21 months ago by ma_chan

4.0 out of 5 stars 読みやすいマクロビオティック入門書
レシピにしても目新しいものはありませんが、マクロビオティックの基本的な説明がさらっと書いてあって読みやすいです。Ｑ＆Ａ形式で分かりやすいです。... 続きを読む
Published on 2007/1/13 by Marron

3.0 out of 5 stars 真のおうちゃくモンには大変かも……
amazonのランキングで高かったので買ってみたのだけど、おうちゃくな人にはむしろすすめられないような気がします。... 続きを読む
Published on 2007/1/12 by nyankoro-chan

5.0 out of 5 stars 健康的に痩せた♪
私はダイエットというとカロリー計算ばかりでストレスになってたけど、この本のレシピの通り料理してきちんと１人前の量を食べて運動していたら痩せました！！それに料理も... 続きを読む
Published on 2006/1/19 by ルーナ

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お豆腐だけでこんなにバリエーションがあるんだ~って驚きました。
しかも簡単なものばかりだし、材料もいたってシンプル。... 続きを読む
Published on 2005/6/18

5.0 out of 5 stars いいですよー
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Published on 2004/10/28 by westria

5.0 out of 5 stars おうちゃくものにぴったり。
ひとり暮らしをはじめて、おかずの数が少ないという理由で
玄米食にした私には、この本は参考になりました。... 続きを読む
Published on 2004/4/20 by つかさ

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マクロビオティックに興味がある人に是非読んでほしいと思います。
粗食系のレシピが気になる人にもオススメ。
マクロビの詳しい陰陽については書いていない... 続きを読む
Published on 2004/3/27

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