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中国食材調査
 
 

中国食材調査 (単行本)

by 陳 惠運 (著)
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Product Description

内容(「BOOK」データベースより)

ゴムまがいの人造鶏卵、抗生物質入りの牛乳、漂白された小麦粉、排泄物で作った臭豆腐…。帰化中国人食品ジャーナリストが、目を覆わんばかりの中国食材の実態を告発する。


著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

陳 惠運
1949年、中国上海市生まれ。1986年、上海市盧湾区成人大学中国文学科卒業。1989年、大東文化大学大学院文学研究科に入学。1994年、同大学大学院博士課程(後期)修了。現在、社団法人日中協会会員として、日本と中国の交流に携わる仕事をし、さらに中国最大の叢書である『四庫全書』をはじめ研究結果を各メディアに発表するなど、中国の歴史や文化を幅広く伝える活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

Product Details

  • 単行本: 206 pages
  • Publisher: 飛鳥新社 (2007/11)
  • ISBN-10: 4870318261
  • ISBN-13: 978-4870318267
  • Release Date: 2007/11
  • Product Dimensions: 7.4 x 5 x 0.9 inches
  • Average Customer Review: 4.0 out of 5 stars  See all reviews (1 customer review)
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4.0 out of 5 stars 新しい本を読もう, 2008/7/29
By jubileegold (新潟県新潟市) - See all my reviews
北京五輪を前に中国関連の書籍は出版ラッシュで『玉石混淆』に近い状況にあるが、著者の「わが祖国、中国の悲惨な真実」と共に読みやすい構成である。それは月刊誌WiLL4月号特集での、金美齢さんや石平氏らと同格以上の誌面での待遇からも見てとれる。著者は日本に帰化された方ではあるが、生を受けた地である中国をとても憂いていることが読み取れ好感が持てる。傭兵作家・柘植久慶氏の著作「中国大崩壊」や宮坂聰氏の「中国ニセ食品のカラクリ」など秀作も多いので興味のある方は読み比べても面白いかと。『玉石混淆』とは言っては見たものの、いずれにせよ2006年以降に執筆されたものでなければ現在の中国情勢を推し量ることは難しいのではないだろうか。
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