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内容紹介
【子育てごはん 5つのポイント】
●野菜料理研究家の第一人者、カノウユミコさんの、子ども(3歳~)が大好きな、おいしく、簡単に作れる野菜料理のレシピ集です。
●野菜をおいしく調理するコツをていねいに解説。野菜料理の入門書として最適です。
●子どもだけでなく、家族、ひとりごはん、健康志向の方と、野菜料理を取り入れたい人が楽しめるレシピばかりです。
●味覚は3歳から形成されます。人間の五感のひとつである「味覚」を磨くことの大切さを、野菜料理を通して伝えていきます。
●二児を育てたカノウさんの「子育てコラム」も初収録!
『1. やさいプレートとディップ&ソース』
たった一手間でできる、シンプルで簡単な8つの調理法を紹介。やさいのもつおいしさがわかります。
『2. やさいベースで作る定番のおかず』
ハンバーグ、コロッケ、唐揚げ、ぎょうざ……やさいを嫌がる子どもでも、よろこんで飛びつきます。
『3. カップ1杯で心も満たす愛情スープ』
離乳食期から役立ち、パンやごはんを添えれば朝食やランチになるヘルシーなレシピです。
『4. おかわりしたくなるおいしさ! やさいの主食』
品数を多く作る時間がない忙しい日にもうれしい、手軽に作れるやさいごはんや麺、パスタは大人気。
『5. やさいスイーツのデザートタイム』
砂糖も卵も乳脂肪も使わないやさいスイーツなら低カロリーで、やさいの栄養も摂取できる一石二鳥のヘルシーさです。
●野菜料理研究家の第一人者、カノウユミコさんの、子ども(3歳~)が大好きな、おいしく、簡単に作れる野菜料理のレシピ集です。
●野菜をおいしく調理するコツをていねいに解説。野菜料理の入門書として最適です。
●子どもだけでなく、家族、ひとりごはん、健康志向の方と、野菜料理を取り入れたい人が楽しめるレシピばかりです。
●味覚は3歳から形成されます。人間の五感のひとつである「味覚」を磨くことの大切さを、野菜料理を通して伝えていきます。
●二児を育てたカノウさんの「子育てコラム」も初収録!
『1. やさいプレートとディップ&ソース』
たった一手間でできる、シンプルで簡単な8つの調理法を紹介。やさいのもつおいしさがわかります。
『2. やさいベースで作る定番のおかず』
ハンバーグ、コロッケ、唐揚げ、ぎょうざ……やさいを嫌がる子どもでも、よろこんで飛びつきます。
『3. カップ1杯で心も満たす愛情スープ』
離乳食期から役立ち、パンやごはんを添えれば朝食やランチになるヘルシーなレシピです。
『4. おかわりしたくなるおいしさ! やさいの主食』
品数を多く作る時間がない忙しい日にもうれしい、手軽に作れるやさいごはんや麺、パスタは大人気。
『5. やさいスイーツのデザートタイム』
砂糖も卵も乳脂肪も使わないやさいスイーツなら低カロリーで、やさいの栄養も摂取できる一石二鳥のヘルシーさです。
内容（「BOOK」データベースより）
やさい本来のおいしさに出合える調理法を、子ども向けにまとめたもの。日々やさいと向き合って料理しているなかで気づいた、いろいろなヒントやコツやアイデアを紹介。
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