商品の説明
出版社/著者からの内容紹介
表参道に店舗を構える自然食カフェ「BROWN RICE CAFE」から初のレシピ集が登場。基本の玄米の炊き方から、「玄米豆乳リゾット」や「ベジバーガー」などカフェならではのおしゃれで手軽なメニューを全92種ご紹介します。もちろんお店で人気のスイーツレシピも大充実。動物性の食材を使用せず、玄米・大豆・野菜などの植物性素材だけでつくったお料理はどれもヘルシーでナチュラル。その上、これが自然食？と思うほどの大満足の味わい。玄米を始めてみたいけど、どうやって料理したらいいのか…なんて悩みを抱える、自然食初心者にピッタリの一冊です。おいしく食べてカラダの中からキレイになれる、BROWN RICE CAFEのとっておきレシピで、あなたもナチュラルな暮らしを始めてみませんか？
内容（「MARC」データベースより）
実だけではなく葉から根から丸ごと食べる、Whole Foodスタイルを提案している「ブラウンライス・カフェ」の、玄米・大豆・野菜から作られる健康と安全に配慮したオリジナルメニュー、ブレッド&スイーツを紹介。
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